pekoč jezik in ananas
Pozdravček!
Ne vem, če to vprašanje sodi sem, a res ne vem, koga naj vprašam. Zelo rada imam ananas a me jezik po njem zelo peče še nekaj ur in izgleda kar nekako poškodovan. Zanima me, ali je to normalno? Z drugo hrano (tudi citrusi) nimam težav in tudi sicer sem zdrava. Stara sem 28 let.
Hvala, lep pozdrav!
“Krivec” je učinkovina bromelain – encim, ki je obenem najučinkovitejša snov v ananasu. Pospešuje presnovo beljakovin, čisti žile, itd…
Verjetno ste opazili, da konzervirani ananas tega občutka na jeziku ne pušča, kar je dokaz, da konzerviranje skoraj povsem uniči bromelain, ki je sicer zelo občutljiva snov…
LP