Recepti.Over.Net

Prehrana in varnost živil

Odgovarjajo: mag. Iva Verbnik, univ. dipl. ing. živ. teh.

Povišan holesterol-hrana?

Default avatar

Zef

Pozdravljeni.

Zanima me za očeta 59let ima povišan holesterol in visok pritisk-tudi hitro bitje srca 90-100(ne zmeraj)
Kaj od hrane lahko jej in kaj ne,katere vrste mesa če sploh lahko?Ali lahko mlečne izdelke-katere?
Kavo*pravi čaj?
Skratka če mi lahko napišete kaj NE SME in kaj naj bi bilo priporočljivo,ki bi zniževalo holesterol v krvi.

Kajti to je prvič in ne vemo kaj lahko in kaj ne,da se kaj ne zmotimo,ker mu je večkrat slabo in ga stiska v predelu srca.
Na internetu vsak pove drugače,zato prosimo za strokovno pomoč.
Zelo lepo vas prosim za detaljen odgovor,vnaprej hvala.
Default avatar

iva verbnik

Pozdravljeni,
O holesterolu in prehrani je napisano že veliko, dejstvo je, da le del holesterola pridobimo s hrano, večji del ga telo proizvede samo.
Delno lahko vplivamo nanj s hrano v celoti pa ne, saj so še drugi dejavniki, ki vplivajo nanj(stres, genetska obremenjenost).
Seveda pri prehrani lahko nekaj naredimo. Gospod naj se izogiba: mastnemu mesu (pa tudi sicer naj meso čim bolj zmanjša vsaj za določen čas), prečiščenim ogljikovim hidratom (bel sladkor, moka poliran riž...) uživa naj raje polnozrnata živila (integralni riž, izdelki iz polnozrnate moke,...). Pomembno je, da uživa veliko vlaknin, da vključi v prehran čim več zelenjave. Sladice so običajno polne prečiščenih OH (sladkorja) in maščobe, zato niso najbolj primerna prehrana zanj.
Maščobo naj predstavljajo visoko kakovostna olja ( npr. oljčno olje, laneno olje) lahko pa uživa tudi kokosovo maščobo - to lahko uporabite za kuhanje, ker je odporna na višje temperature.
Izogiba naj se tudi alkoholu (morda le kakšen kozarec rdečega vina ob obroku).
Kavi naj se v primeru hipertenzije izogiba, pomembno pa je tudi da poskrbi za dovolj gibanja, ki hkrati predstavlja tudi psihično razbremenitev.
Pomemben je celoten zdrav življenjski slog, ki ga zaradi hitrega načina življenja, žal, le težko dosežemo.
mag. Iva Verbnik

Svetovanje, izobraževanje, poslovne storitve Ivica Verbnik s.p.
[email protected]

Moderatorji

mag. Iva Verbnik , univ. dipl. ing. živ. teh.
iva verbnik