Recepti.Over.Net

Prehrana in varnost živil

Odgovarjajo: mag. Iva Verbnik, univ. dipl. ing. živ. teh.

Kako pripraviti, obdelati, shranjevati živila in pripravljeno hrano? Kako kombinirati živila glede na posebne prehranske zahteve, dietno prehrano in zdravilne vplive? Vse o HACCP standardu in alternativnih načinih prehranjevanja.

mag. Iva Verbnik , univ. dipl. ing. živ. teh.

iva verbnik

primerjava prehranskih nadomestil

Default avatar

repdeni

Pozdravljeni!

Želela bi vas vprašati za mnenje glede varnosti uporabe določenih prehranskih dopolnil oz. nadomestil. In sicer izdelkov ne bom imenovala, navedla bom sestavine, ki jih vsebujejo. zanima me, katero živilo je boljše oz. bolj varno oz. manj škodljivo zdravju.

ŽIVILO A: izolat sojinih beljakovin 34%, fruktoza, kakav v prahu, emulgator (sojin lecitin), sojino olje, sredstvo za zgostitev ( guar gumi, karagenan, ksantan gumi, pektin), inulin, kalcijev citrat, mlečne beljakovine koncentrat, sredstvo za povečanje prostornine agent (mikrokristalna celuloza), koruzni otrobi, ovsene vlaknine, sredstvo proti sprijemanju (silicijev dioksid), arome, dekstroza, repično olje, natrijev klorid, magnezijev oksid, L-askorbinska kislina, med v prahu, DL-alfa-tokoferil acetat, železov fumarat, nikotinamid, peteršilj v prahu (0,02%), papaja v prahu (0,02%), cinkov oksid, sladilo (suklaroza), bakrov glukonat, retinil palmitat, kalcijev D-pantotenat, holekalciferol, antioksidanti(askorbilpalmitat, DL-alfa-tokoferol), piridoksin hidroklorid, cianokobalamin, riboflavin, tiamin hidroklorid, manganov karbonat, pteroilmonoglutaminska kislina, kalijev jodid, natrijev selenit, D-biotin.

VITAMINI: A, D, E , C, tiamin, riboflavin, niacin, vitamin B6, folna kislina, vitamin B12, biotin, pantotenska kislina
MINERALI: kalcij, žečezo, fosfor, magnezij, cink, jod, kalij, baker, selen, mangan

ŽIVILO B.
voda, maltodekstrin, hidroliziran koruzni škrob, saharoza, olje repičnega semena, izolat mlečnih beljakovin, KAZEINATI (kalcijev kazeinat (mlečne beljakovine), natrijev kazeinat (mlečne beljakovine)), kakav v prahu, koruzno olje, izolat sojinih beljakovin, MINERALI: (natrijev citrat, kalcijev fosfat, kalijev klorid, magnezijev klorid, magnezijev difosfat, kalijev citrat, železov sulfat, cinkov sulfat, manganov sulfat, bakrov sulfat, kalijev jodid, natrijev molibdat, kromov klorid, natrijev selenat), emulgator: sojin lecitin, stabilizator: E460, VITAMINI: (holinijev klorid, C, E, niacinamid, kalcijev pantotenat, B6, B1, B2, vitamin A palmitat, beta-karoten, folna kislina , K1, diotin, D3, B12), stabilizator: E466, arome, stabilizator:E418

že v naprej se zahvaljujem za vaš odgovor.
Default avatar

iva verbnik

Dopolnili se razlikujeta predvsem glede na vir beljakovin eno vsebuje izključno sojine, drugo pa tudi mlečne. Odvisno je katere beljakovine vam bolj odgovarjajo. Nobeno nima umetnih sladil in zelo podobne dodatke.
Kaj želite s tem prehranskim dopolnilom doseči? Kakšen učinek?
če bi mi napisali cilj jemanja tega dopolnila, bi vam morda znala svetovati kako cilj doseči morda bolj po "naravni poti".
mag. Iva Verbnik

Svetovanje, izobraževanje, poslovne storitve Ivica Verbnik s.p.
[email protected]