Odgovarjajo:
• Vesna Feelgood, svetovalka za prehrano
Imate kuharske izkušnje? Potrebujete nasvet? Povprašajte ostale udeležence foruma, ki radi razkrijejo male skrivnosti velikih kuharskih mojstrov. Seveda pa vam bo svetovala tudi naša izkušena uporabnica, moderatorka , s svojimi nasveti in za vas iskala potrebne informacije. Obilo užitkov.
Vesna Milenković je dinamična in polno zaposlena mati dveh otrok, ki si je profesionalne izkušnje nabirala na različnih področjih – po duši naravoslovka, ki je pristala v ekonomski stroki in s svojo sposobnostjo improvizacije uspešno združuje različna znanja.
Na področje prehrane jo je pripeljala stiska ob spoznanju, da je njen novorojeni sin hud alergik. Postopno se je sinovo zdravje izboljševalo, alergije so pojenjale, znanje s področja prehrane in »alternativnega« kuhanja pa raslo. Ima bogate osebne izkušnje, ji jih z vami deli na forumu Prehrana, Prehrana, rekreacija in oblikovanje telesa in v posebni sredini rubriki na portalu za Recepte.
Vesna je prehranska svetovalka in to počne z velikim veseljem. S svojim občutkom za posameznika in s strokovnim znanjem lahko ponudi oporo in razumevanje na poteh sprememb, ki nikoli niso lahke. Vesna ni profesionalna kuharica in tudi ne pretirana ljubiteljica preživljanja časa ob štedilniku. In ravno zato je specializirana mojstrica reševanja vsakodnevnih prehranskih zagat. Vesna pravi:
“Obožujem okusno, zdravo hrano, ki se jo hitro pripravi, s slastjo poje in nato posveti še drugim pomembnim rečem v življenju.”
Pomaga vam najti odgovore na vprašanje KAKO? To vprašanje se postavi, ko izveste »kaj« in »zakaj« je potrebno nekaj narediti. Vesna poskrbi, da boste lahko vse odgovore lažje prenesli v svoj vsakdan.
rižota iz rjavega in divjega riža z bučkami, korenčkom in grahom, zelenjavna juha, za rukolo pa moram pogledat na vrt, če je že dovolj velika, da prisostvuje današnjemu kosilu! )
danes kuhamo gosto belušno juho (no, prevladujejo beluši, sicer je pa še kup druge zelenjave) s prepečencem. za večerjo pa solata. meso pa pri nas itak ni na sporedu.
Flike so po moje krpice iz testenin (taki kvadratki- kot za zeljne krpice).
Drugače bo pri nas danes popečena zelenjava v voku (moram pospravit hladilnik - vitlof, zeleni šparglji, paprika, korenje, malo zelja) in kuskus.
Flike so koroška jed. V bistvu čisto enostavno. Zamesiš moko (belo ali polnovredno), malo olja ter mlačno vodo, pustiš počivati vsaj pol ure, potem zavreješ vodo, ki jo malce osoliš, testo pa potem kar vlečeš ter trgaš z prsti in dobljene flike kuhaš ene 10 minut.
To sem se naučila od tašče.
_______________________________
"Umazanija z rok se lahko umije, z duše pa nikdar."
)