Recepti.Over.Net

Prehrana in kulinarika

Odgovarjajo: Vesna Feelgood, svetovalka za prehrano

Imate kuharske izkušnje? Potrebujete nasvet? Povprašajte ostale udeležence foruma, ki radi razkrijejo male skrivnosti velikih kuharskih mojstrov. Seveda pa vam bo svetovala tudi naša izkušena uporabnica, moderatorka , s svojimi nasveti in za vas iskala potrebne informacije. Obilo užitkov.

Vesna Feelgood , svetovalka za prehrano

Vesna Feelgood

Vesna Milenković je dinamična in polno zaposlena mati dveh otrok, ki si je profesionalne izkušnje nabirala na različnih področjih – po duši naravoslovka, ki je pristala v ekonomski stroki in s svojo sposobnostjo improvizacije uspešno združuje različna znanja. Na področje prehrane jo je pripeljala stiska ob spoznanju, da je njen novorojeni sin hud alergik. Postopno se je sinovo zdravje izboljševalo, alergije so pojenjale, znanje s področja prehrane in »alternativnega« kuhanja pa raslo. Ima bogate osebne izkušnje, ji jih z vami deli na forumu Prehrana, Prehrana, rekreacija in oblikovanje telesa in v posebni sredini rubriki na portalu za Recepte. Vesna je prehranska svetovalka in to počne z velikim veseljem. S svojim občutkom za posameznika in s strokovnim znanjem lahko ponudi oporo in razumevanje na poteh sprememb, ki nikoli niso lahke. Vesna ni profesionalna kuharica in tudi ne pretirana ljubiteljica preživljanja časa ob štedilniku. In ravno zato je specializirana mojstrica reševanja vsakodnevnih prehranskih zagat. Vesna pravi: “Obožujem okusno, zdravo hrano, ki se jo hitro pripravi, s slastjo poje in nato posveti še drugim pomembnim rečem v življenju.” Pomaga vam najti odgovore na vprašanje KAKO? To vprašanje se postavi, ko izveste »kaj« in »zakaj« je potrebno nekaj narediti. Vesna poskrbi, da boste lahko vse odgovore lažje prenesli v svoj vsakdan.

je res vsa domača zelenjava tako zdrava, mislim, da ne

Default avatar

domače bio

Doma imaš vrt. Na njem pridelaš zelenjavo, krompir...in potem naj bi bilo to vse bio, eko, najnaj zdravo. Ampak - če nimaš svojih sadik, semen, za katere si prepričan, da so res naravne, da jih ne sadiš, seješ ob cesti, kako lahko potem trdiš, da je vse bio? Kupimo semena, ki so prišla iz bogvekje, bila tako ali drugače prešpricana, obdelana, kako lahko potem iz tega semena, oz. sadike zraste BIO zelenjava. Zraste že, samo ne taka, kot smo prepričani, da je, zato, ker je zraslo na našem vrtu. Se motim?
Default avatar

ne motiš se

domače bio je napisal/a:
Doma imaš vrt. Na njem pridelaš zelenjavo, krompir...in potem naj bi bilo to vse bio, eko, najnaj zdravo. Ampak - če nimaš svojih sadik, semen, za katere si prepričan, da so res naravne, da jih ne sadiš, seješ ob cesti, kako lahko potem trdiš, da je vse bio? Kupimo semena, ki so prišla iz bogvekje, bila tako ali drugače prešpricana, obdelana, kako lahko potem iz tega semena, oz. sadike zraste BIO zelenjava. Zraste že, samo ne taka, kot smo prepričani, da je, zato, ker je zraslo na našem vrtu. Se motim?
Ne, ne motiš se. Poznam človeka, ki se ukvarja s proizvodnjo semen za eno nizozemsko firmo. Pravi, da posadi seme, ki ga je lani pridelal za njih in seme, ki so mu ga oni poslali nazaj, obdelano pač, razlika ogromna, rastline iz obdelanega semena so šajni in oh in sploh.

Druga stvar je splošna onesnaženost, bližina ceste, dež, kurjenje, bližina industrije in podobno, kar spet ne daje super eko in bio rezultatov.

Tretja stvar so gnojiva in škropiva, ki so prav tako lahko kemija, čeprav so dovoljena za bio uporabo in če res ne delaš kot so delali pred 200 leti, spet nimaš bio-eko pridelka.

Ampak... Še vedno je bolje z lastnega vrta, kakor pa iz trgovine.
Default avatar

živimo v mestu

Živimo v mestu, vrt je ob cesti, torej tudi zelenjava zraste ob cesti.

Na vasi so navadno v bližini druge njive, ki jih obilno špricajo.

Med, ki ga čebele naberejo v mestu, je precej bolj zdrav in manj obremenjen s škodljivimi snovmi od tistega, ki so ga nabrale na vasi.

Torej ....
Default avatar

Mhn

Moja mati ima vrt. Sadike kupi v vrtnariji v svojem kraju, ki tam stoji že od pamtiveka in tudi njen lastnik vrtnar je najbrž toliko star :) skratka njegove sadike skoraj zagotovo niso obdelane z ne vem čim. Njen vrt je ob cesti, po kateri se pelje kakih 5 avtov na dan, vmes pa je še živa meja. Nihče ne misli in pričakuje, da je njena zelenjava bio-eko, je pa vseeno ogromna razlika med okusom recimo paradižnika iz njenega vrta ali pa tistega iz trgovine. Pa še zelenjavo ima praktično zastonj od pomladi do jeseni (pa še čez zimo če kaj vloži).
Default avatar

MonaCoin

domače bio je napisal/a:
Doma imaš vrt. Na njem pridelaš zelenjavo, krompir...in potem naj bi bilo to vse bio, eko, najnaj zdravo. Ampak - če nimaš svojih sadik, semen, za katere si prepričan, da so res naravne, da jih ne sadiš, seješ ob cesti, kako lahko potem trdiš, da je vse bio? Kupimo semena, ki so prišla iz bogvekje, bila tako ali drugače prešpricana, obdelana, kako lahko potem iz tega semena, oz. sadike zraste BIO zelenjava. Zraste že, samo ne taka, kot smo prepričani, da je, zato, ker je zraslo na našem vrtu. Se motim?
preveč kompliciraš ... ne vem zakaj bi kdo mislil, da na domačem vrtu zraste vse bio ... vse je odvisno od zemlje dalje ... dejstvo pa je, da v lastnem vrtu počneš kar želiš in veš kaj potem poješ ... še najbolje pa je, ker greš ven, odtrgaš in ješ, sveže, okusno.

kar se pa semen tiče ... na vrečki ti piše če je bio al ni in tudi če je tretirano seme ali ni ...
__________________________________________________
°°° Think Like A Proton, Always Positive°°°
https://www.youtube.com/watch?v=oe_Tfa_4Zc8
¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯
Default avatar

Tako pravijo

ne motiš se je napisal/a:
domače bio je napisal/a:
Doma imaš vrt. Na njem pridelaš zelenjavo, krompir...in potem naj bi bilo to vse bio, eko, najnaj zdravo. Ampak - če nimaš svojih sadik, semen, za katere si prepričan, da so res naravne, da jih ne sadiš, seješ ob cesti, kako lahko potem trdiš, da je vse bio? Kupimo semena, ki so prišla iz bogvekje, bila tako ali drugače prešpricana, obdelana, kako lahko potem iz tega semena, oz. sadike zraste BIO zelenjava. Zraste že, samo ne taka, kot smo prepričani, da je, zato, ker je zraslo na našem vrtu. Se motim?
Ne, ne motiš se. Poznam človeka, ki se ukvarja s proizvodnjo semen za eno nizozemsko firmo. Pravi, da posadi seme, ki ga je lani pridelal za njih in seme, ki so mu ga oni poslali nazaj, obdelano pač, razlika ogromna, rastline iz obdelanega semena so šajni in oh in sploh.

Druga stvar je splošna onesnaženost, bližina ceste, dež, kurjenje, bližina industrije in podobno, kar spet ne daje super eko in bio rezultatov.

Tretja stvar so gnojiva in škropiva, ki so prav tako lahko kemija, čeprav so dovoljena za bio uporabo in če res ne delaš kot so delali pred 200 leti, spet nimaš bio-eko pridelka.

Ampak... Še vedno je bolje z lastnega vrta, kakor pa iz trgovine.
Saj v trgovini in na tržnici kupiš vse Slovensko,domače,sveže,zdravo....paradižnik,kumare,jagode,breskve,češnje,lubenice,fižole,cvetačo,...pravijo,da je kvalitetno,najboljše,poceni. Tako pravijo.