Recepti.Over.Net

Prehrana in kulinarika

Odgovarjajo: Vesna Feelgood, svetovalka za prehrano

Imate kuharske izkušnje? Potrebujete nasvet? Povprašajte ostale udeležence foruma, ki radi razkrijejo male skrivnosti velikih kuharskih mojstrov. Seveda pa vam bo svetovala tudi naša izkušena uporabnica, moderatorka , s svojimi nasveti in za vas iskala potrebne informacije. Obilo užitkov.

Vesna Feelgood , svetovalka za prehrano

Vesna Feelgood

Vesna Milenković je dinamična in polno zaposlena mati dveh otrok, ki si je profesionalne izkušnje nabirala na različnih področjih – po duši naravoslovka, ki je pristala v ekonomski stroki in s svojo sposobnostjo improvizacije uspešno združuje različna znanja. Na področje prehrane jo je pripeljala stiska ob spoznanju, da je njen novorojeni sin hud alergik. Postopno se je sinovo zdravje izboljševalo, alergije so pojenjale, znanje s področja prehrane in »alternativnega« kuhanja pa raslo. Ima bogate osebne izkušnje, ji jih z vami deli na forumu Prehrana, Prehrana, rekreacija in oblikovanje telesa in v posebni sredini rubriki na portalu za Recepte. Vesna je prehranska svetovalka in to počne z velikim veseljem. S svojim občutkom za posameznika in s strokovnim znanjem lahko ponudi oporo in razumevanje na poteh sprememb, ki nikoli niso lahke. Vesna ni profesionalna kuharica in tudi ne pretirana ljubiteljica preživljanja časa ob štedilniku. In ravno zato je specializirana mojstrica reševanja vsakodnevnih prehranskih zagat. Vesna pravi: “Obožujem okusno, zdravo hrano, ki se jo hitro pripravi, s slastjo poje in nato posveti še drugim pomembnim rečem v življenju.” Pomaga vam najti odgovore na vprašanje KAKO? To vprašanje se postavi, ko izveste »kaj« in »zakaj« je potrebno nekaj narediti. Vesna poskrbi, da boste lahko vse odgovore lažje prenesli v svoj vsakdan.

Pasulj recept za telebana

Default avatar

gost žblj

QBR je napisal/a:
Simpl kot pasulj. Zakaj hudiča ga potem komplicira vsak po svoje?
Sej sam babe mislijo, da znajo kuhat! Mi so sklepčni po prvem piru in gremo na čewape!
Default avatar

Ena južna

dorisss je napisal/a:
Ena južna je napisal/a:


Jap, sej tud jaz ne dam skoz moke. Pač odvisn kolk gosto je. Tud jaz če je že gosto, na masti na hitr sam mal paprike prepražim in stresem notr.
A temu se ne reče zaprška oz prežganje?
Fefetona pa ne dam nikol, včasih mal sveže paprike naseckam notr.
Najbrz se tudi temu lahko rece prezganje, ceprav jaz ta izraz bolj povezujem z moko. Sveza paprika, na drobno naseckana, meni pase v tahitro varianto s fizolom iz piksne - v tem primeru cebulo preprazim (pri klasicnem pasulju je ne prazim, ampak se kuha) skupaj z zeleno papriko, dodam fizol, zalijem in malo pokuham, dodam "kvazi prezganje", se malo pokuham in dober tek ;-)
No sej, potem nekak enak delava pasulj ;) tud jaz če delam iz piksne, čeprav zadnje cajte raj iz suhga fižola, prepražm čebulo, drugač pa ne. Aja pa feferona ne dajem notr, ne vem, mi ni fajn fefeton. Nism glih ljubiteljica pekoče hrane ;)
Default avatar

jest pa tkole

Vse napisano, je za polizat prste. Kot je bilo že omenjeno, se moka prepraži, če ni dovolj gost pasulj, sicer ni treba. Čisto odveč se mi je zdela jušna kocka in vegeta v enem receptu in preveč zelenjave za pasulj - vseeno pa mora biti okusna tista fižolova mineštra. Moj zmagovalec pa je čika na posnetku - tak prebranec bi si človek še v posteljo nesel :)
Default avatar

Ena južna

QBR je napisal/a:
Simpl kot pasulj. Zakaj hudiča ga potem komplicira vsak po svoje?
Ane? Tud jota vidš, sm jo dans 1.delala, čist simpl, pa očitno ne rata vsem ;)
Default avatar

Ena južna

gost žblj je napisal/a:
QBR je napisal/a:
Simpl kot pasulj. Zakaj hudiča ga potem komplicira vsak po svoje?
Sej sam babe mislijo, da znajo kuhat! Mi so sklepčni po prvem piru in gremo na čewape!
Jaz ne, tud desci znate ;) seveda pa ne vsi.
Default avatar

gost žblj

Ena južna je napisal/a:
gost žblj je napisal/a:

Sej sam babe mislijo, da znajo kuhat! Mi so sklepčni po prvem piru in gremo na čewape!
Jaz ne, tud desci znate ;) seveda pa ne vsi.
Da ne bi zalajala na vsak post, pa ne gre?
Default avatar

Ena južna

gost žblj je napisal/a:
Ena južna je napisal/a:


Jaz ne, tud desci znate ;) seveda pa ne vsi.
Da ne bi zalajala na vsak post, pa ne gre?
Upsi, a to si ti?
Joj no, morm se naučit, da predn komentiram ZMER pogledam komu odgovarjam.
Matr si pa res zoprn. Jaz tako prjazna, ti pa zmer neki napsihiran.
Sorry no, bom drugič bolj pazljiva :)