Najdi forum

Naslovnica Forum Starševski čvek Žepki z marmelado – pekarice pomoč

Žepki z marmelado – pekarice pomoč

Tiste, ki ste strokovnjakinje za peko peciva, prosim vas za pomoč: vedno, ko pečem žepke, mi med peko curi marmelada iz njih. Kaj bi bil razlog? Vedno jih po obodu kroga močno premažem z beljakom in nato močno stisnem po robu in še vsaj 1 cm od roba proti notranjosti žepka, pa mi marmelada vseeno curi iz njih. Je kriva mogoče marmelada? Mora biti tista čisto trda ali v čem bi bil lahko problem?

Ja, marmelada mora biti trda in DAT jo moraš cisto malo. Res malo.

Živijo
Za peko marmeladnih žepkov uporabljam termično marmelado. Presad čeprav sem zadnjič delala z fruktalovo marmelado pa ni nič steklo ven. lp

New Report

Close