Pri alergiji na mlečne izdelke ne odsvetujete masla, čeprav je iz mleka. Razlago sem prebral in jo razumem.

Me pa zanima razlika med navadnim maslom in prečiščenim maslom,je res navadno maslo polno nečistoč, prečiščeno pa ne?

Nekoč sem poskusil sam doma narediti prečiščeno maslo in res se je nabralo precej čudnih strdkov.

Kaj mislite s “prečiščeno maslo”?

LP

Surovo maslo prevreti in odliti usedline. Za boljše potice so naše matere uporabile tako maslo.

Gi maslo oz. Ghe se menda napiše.Dobi se v bio trgovinah.

Doma sem to maslo segrel, nato precedil, kar je šlo skozi cedilo naj bi bilo prečiščeno, kar je ostalo v cedilu pa packarija 🙂

Se strinjate?

Sem predvideval, da mislite na t.i. gi maslo. Vendar vam ne morem natančno povedati, zakaj ga bolje prenašamo kot surovo maslo. To je področje ajurvedske medicine. Očitno s tem postopkom odvzamemo maslu vse tiste snovi, ki bi nam še lahko škodile (beljakovine) in ostane samo maščoba.

LP