fbpx

Recept: Zeliščne štručke

Prehrana, Zanimivo, Življenjski slog

Štručke ali rogljičke z lahkoto spečete sami in si jih privoščite za zajtrk ali prigrizek. Najboljše so še malce tople.

Vonj sveže pečenih pekovskih izdelkov je tako omamen, da se boste zagotovo težko uprli skušnjavi, da jih ne bi še malce toplih pojedli. Privoščite si jih lahko za zajtrk ali prigrizek, z malo masla ali margarine, marmelade ali čokoladnega namaza, namazom iz tune ali tatarskega biftka.

Sestavine:

  • 1 kg brezglutenske moke (prosena, riževa, ajdova ali koruzna)
  • 1 liter tekočine (lahko pol mleka in pol vode)
  • 2 čajni žlički sladkorja ali nadomestka sladkorja (sukrin)
  • 2 čajni žlički soli
  • 1 kocka kvasa (42 g)
  • malo olja
  • 2 žlici sesekljanega peteršilja
  • 2 žlici drobno narezanega drobnjaka
  • 1 žlica sesekljanega kopra
  • malo mletega popra

Priprava:

V posodo damo moko, na sredini razdrobimo kvas, ob rob posode pa damo sladkor in sol. Na kvas damo tekočino, nato pa z roko ali električnim mešalnikom zgnetemo testo. Dodamo olje in nadaljujemo z gnetenjem. Testo pustimo vzhajati približno pol ure, na dvakratno velikost. Nato ga oblikujemo v majhne štručke ali rogljičke, lahko pa naredimo kruh, ki ga lahko uporabimo za hladno predjed, na katerega namažemo poljubni namaz.

Pečico segrejemo na 200 ° C. Nizek pekač obložimo s papirjem za peko in po njem razporedimo štručke (med njimi naj bo vsaj 2 cm razmaka). Pečemo v ogreti pečici približno 20 minut, nato jih ohladimo in serviramo.

Dober tek!

Iz vzhajanega testa (lahko brez dodanih zelišč) pripravimo tudi:

  • Žemlje
  • Bombetke
  • Sirove štručke
  • Pizzo
  • Pletenke
  • Kruh
  • Skutino potico
  • Ocvirkovko

Foto: Pinterest


Sledite nam