fbpx

Recept: Testenine s špinačo, paradižnikom in rikoto

Prehrana, Zanimivo

Ponujamo vam idejo za lahkotno kosilo; jed, ki je preprosta in hitra za pripravo ter zelo okusna.

Ideja za lahkotno kosilo; jed, ki je preprosta za pripravo in zelo okusna.

Sestavine:

  • 300 g testenin
  • 1 žlica olivnega olja
  • 1 skodelica sesekljanih gob (lahko šampinjonov)
  • 2 skodelici špinače
  • 2 skodelici narezanih paradižnikov
  • 1 skodelica rikote
  • 1 – 2 stroka česna ali 1 žlička česna v prahu
  • 1 žlica svežega limetinega soka
  • 6 nasekljanih listov sveže bazilike
  • sol
  • poper

Testenine skuhajte po navodilih na ovoju. Odcedite jih in pustite “na čakanju”. V ponvi segrejete olivno olje, dodajte česen in gobe ter pražite približno 3 minute. Dodajte še skuhane testenine, rikoto in še naprej kuhajte približno 2 minuti.

Nato dodajte še preostale sestavine in kuhajte, dokler se špinača ne zmehča. Dodajte mešanico s testeninami, dobro premešajte in ponudite.


Sledite nam