fbpx

Recept: Testenine s kozicami in šparglji

Prehrana, Zanimivo

Pomlad je čas špargljev, zato si jih privoščite v preprosti, zdravi in okusni jedi; testeninami s kozicami in šparglji.

Čas je za šparglje, zato si pripravite preprosto, hitro, zdravo in okusno jed.

Sestavine:

• 300 g testenin

• 1 žlica olivnega olja

• 200 g kozic

• 200 g špargljev (sesekljanih)

• 1 strok česna

• lupina 1 limone (naribana)

• sol in mleti črni poper

• 80 g Mascarpone ali sveži kremni sir

• 2 žlici limoninega soka

• 2 žlici sesekljanega peteršilja

Priprava:

V ponvi segrejte olivno olje in nato dodajte kozice, šparglje, česen in nasekljano limonino lupino. Začinite s soljo in poprom. Vse skupaj pražite 2 – 3 minute.

Testenine skuhate po navodilih na ovoju. Ko so testenine skuhane, jih odcedite, le ½ skodelice tekočine od kuhanja testenih prihranite. V tekočino od kuhanja testenin vmešajte mascarpone ali sveži kremni sir in kuhajte, dokler se ne raztopi. Dodajte testenine, primešajte še mešanico kozic in špargljev, limonin sok in sesekljan peteršilj.

Dober tek!

Za več okusnih receptov in uporabniških izkušenj obiščite forum Prehrana in kulinarika.

Foto: Pinterest


Sledite nam