fbpx

Recept: Okusna jed z lososom in zelenjavo

Prehrana, Zanimivo

Ko je čas za kosilo, se v kuhinji pripravlja losos in zelenjava – preprosta, lahka, zdrava in okusna jed.

Preprosta, lahka in okusna jed.

Sestavine za 2 osebi:

  • 2 fileja lososa (0,5 kg, s kožo)
  • 3 žlice masla (narezanega na rezine)
  • 2 limoni (stisnjeni v sok)
  • 1 žlička mletega ingverja
  • 1/2 skodelice drobtin
  • 1/2 skodelice čebule (olupljena in grobo nasekljana)
  • 1/2 skodelice rdeče čebule (olupljena in grobo nasekljana)
  • 2 stroka česna (zmlet)
  • 1/4 skodelice zelene paprike (zmleta)
  • 1/2 skodelice šampinjonov (na tanke rezine, nato grobo sesekljane)
  • 1/4 skodelice olivnega olja
  • 1 skodelica zelenjavne juhe
  • sol in sveže mlet črni poper (po okusu)

Priprava:

Pečico segrejete na 180ºC.

Pekač namažite s kokosovim ali oljčnim oljem.

Vsak file lososa razrežite na tri koščke. Na vsak košček položite rezino masla ter začinite s soljo in sveže mletim črnim poprom. Po lososu nato potresite drobtine, ravno toliko da jih pokrijete.

V veliko skledo stresite čebulo, rdečo čebulo, česen, zeleno papriko in gobe ter vse skupaj zmešajte. Nekuhano zelenjavo enakomerno potresite po koščkih lososa in pokapajte z olivnim oljem.

Nekaj zelenjavne juhe polijete po dnu pekača, preostalo pa prelijete preko zelenjave. Postavite v pečico in kuhajte 25 minut oziroma dokler ni losos v celoti kuhan (pečen).

Dober tek!

Kako speči hrustljavega in sočnega lososa:

Vir in foto: Pinterest

Po izboru uredništva


Sledite nam