Vedno pogosteje se odločamo za hrano, ki ima v sebi kar največ zdravju koristnih stvari. Vitamini in minerali pa so zelo neobstojne snovi, zato nekaj nasvetov, kaj storiti, da hrana ne bo “prazna”.
Kupujte domačo zelenjavo in sadje
To ni nasvet “kupujmo domače”, da bi podprli svoje kmetijstvo. Dejstvo pač je, da večina sadja in zelenjave pri sobni temperaturi izgubi dnevno od 10 do 50 odstotkov vitaminov, torej si lahko izračunate, koliko vitaminov je v sadju in zelenjavi, ki k nam pripotujejo iz daljnih dežel in potem še nekaj dni čakajo v skladiščih in na trgovskih policah.
