fbpx

Raziskava javnega mnenja o uživanju soli v prehrani

arhiv

Ministrstvo za zdravje RS je v začetku maja 2010 naročilo izvedbo raziskave javnega mnenja o uživanju soli v prehrani. V telefonski raziskavi, ki je bila…

Ministrstvo za zdravje RS je v začetku maja 2010 naročilo izvedbo raziskave javnega mnenja o uživanju soli v prehrani. V telefonski raziskavi, ki je bila izvedena v času od 10. do 14. maja je sodelovalo 509 preiskovancev, od tega 49,2 % moških in 50,8 % žensk v starosti od 15 do 65 let (oziroma več). Preliminarni podatki raziskave kažejo, da se ljudje zavedajo škodljivosti
soli za njihovo zdravje, saj se jih kar 77 % strinja s trditvijo, da soljenje hrane škoduje zdravju.

Prav tako se zavedajo posledic prekomernega uživanja soli za zdravje.

  • Kar 68 % preiskovancev glede na svoje prehranjevalne navade ocenjuje, da v povprečju zaužijejo preveč soli, poleg tega pa jih kar
  • 89 % ne pozna priporočila o zgornji še varni količini vnosa soli.

Preiskovanci se za razliko od prejšnjega vprašanja v celoti ne zavedajo ključnih virov soli v živilih in ocenjujejo da so največji viri soli naslednji:

  • čips in drugi slani prigrizki (95 %),
  • hitro pripravljena hrana (pice, krompirčki, burgerji…) (85 %),
  • mesni izdelki (77 %),
  • konzerve (72 %),
  • pred-pripravljene jedi (59 %),
  • sendviči (52 %),
  • siri (47 %)…

Glede na ugotovitve dosedanjih raziskav največji vir vnosa soli pri prebivalcih Slovenije predstavljajo kruh in krušni izdelki. Podatki javnega mnenja kažejo, da se preiskovanci tega ne zavedajo, saj so ocenili, da kruh prispeva le 21 % vnosa soli, in ga tako uvrščajo na rep seznama živil.

Vir: Inštitut za varovanje zdravja RS

Želite izvedeti kako kombinirati živila glede na posebne prehranske zahteve? Več na forumu Prehrana in varnost živil na >>


Sledite nam