fbpx

Meso lahko nadomestita jogurt in jajce

arhiv

Za otroke je brezmesna prehrana primerna, če je uravnotežena, raznovrstna in polnovredna. Zagotoviti pa je treba ustrezen delež beljakovin. Dilemam, ali je vegetarijanska hrana primerna…

Za otroke je brezmesna prehrana primerna, če je uravnotežena, raznovrstna in polnovredna. Zagotoviti pa je treba ustrezen delež beljakovin.

Dilemam, ali je vegetarijanska hrana primerna za otroke, ni videti konca. Po mnenju mikrobiologinje dr. Polone Prohinar z Inštituta za prehransko izobraževanje, raziskovanje in svetovanje Persea se pomen mesa v otroški hrani poudarja predvsem zaradi vsebnosti beljakovin, »vendar od štiri do šest let star otrok dnevnim potrebam po beljakovinah zadosti že z enim jogurtom in enim jajcem«. Na vprašanje, ali je vegetarijanska hrana torej primerna za otroke ali ne, dr. Prohinarjeva odgovarja: »Za otroke je brezmesna prehrana vsekakor primerna, če je seveda uravnotežena, raznovrstna in polnovredna.«

Otroci bi morali vsak dan s hrano zaužiti približno 30 odstotkov maščob, 60 odstotkov ogljikovih hidratov in deset odstotkov beljakovin. Toliko maščobe otrok dobi v jogurtu (8 gramov), pesti mandljev (v 28 gramih je 14 gramov maščobe), žlici masla (12 gramov), žlici olivnega olja (14 gramov) in 100 gramih ribe (12 gramov maščobe).

Malčki, stari od štiri do šest let, na dan porabijo približno 1500 kalorij in naj bi pojedli samo 50 gramov maščobe, otroci, stari od sedem do deset let, pa porabijo približno 1800 kalorij na dan in naj bi pojedli 60 gramov maščobe. Od teže in starosti otroka je odvisno, koliko beljakovin naj poje. V povprečju naj bi jih od štiri do šest let star otrok pojedel 18 gramov na dan (jogurt in jajce, na primer), od sedem do deset let star otrok pa naj bi pojedel 24 gramov beljakovin oziroma 0,9 grama na kilogram telesne teže.

Vir: delo.si

Vas zanima, kako pripraviti, obdelati, shranjevati živila in pripravljeno hrano? Posvetujte se na forumu >>


Sledite nam