Poznate koristi rednega uživanja oliv?

Pogosto slišimo o zdravilnih učinkih oljčnega olja, kaj pa olive? Medtem ko oljčno olje pogosto prejema vso pozornost zaradi koristi, ki jih ima za zdravje, olive nikakor ne zaostajajo.

Tako kot oljčno olje ima tudi sadež, iz katerega se pridobiva – olive – številne koristne lastnosti. Vsebujejo zdravju koristne enkrat nenasičene maščobne kisline in druge pomembne hranilne snovi, kot sta denimo vitamina E in K ter nekatere ključne minerale.

Na slovenskem nacionalnem portalu preverjenih informacij Prehrana.si navajajo, da so polifenoli iz oljčnega olja zelo koristni za zdravje, saj prispevajo k zaščiti lipidov v krvi pred oksidativnim stresom. Raziskave so celo pokazale, da je oljčno olje eden najboljših naravnih virov koencima Q10. Olive imajo v primerjavi z oljčnim oljem še eno pomembno prednost – vsebnost vlaknin. Ker gre za celo živilo, so tudi bolj nasitne, medtem ko je oljčno olje le maščoba, ki jo dodajamo jedem ali uporabljamo pri kuhanju v manjših količinah.

Kaj pravzaprav naredi olive zdrave?

Dietetičarka Devon Peart je za Cleveland Clinic pojasnila, da čeprav olive vsebujejo veliko maščob, gre predvsem za enkrat nenasičene maščobe. “Vse maščobe niso sovražnik,” poudarja. “Določene vrste maščob, kot so tiste v olivah in oljčnem olju, so celo koristne.”

Olive poleg zdravih maščob vsebujejo še:

vitamin E (močan antioksidant),
prehranske vlaknine,
antioksidante

Koristi rednega uživanja oliv

Lahko podpirajo zdravje srca
Olive in oljčno olje vsebujejo oleinsko kislino, ki morda lahko zniža raven “slabega” LDL holesterola in zviša “dobri” HDL holesterol ter pripomore k znižanju krvnega tlaka.
So dober vir zdravih maščob
Maščobe so pomemben del uravnotežene prehrane, vendar je njihov vnos treba omejevati zaradi visoke energijske vrednosti. Različne maščobe imajo zelo različen vpliv na zdravje, zato je treba biti pozoren na vrsto zaužitih maščob. Nadomeščanje nasičenih maščob z nenasičenimi prispeva k nižjim vrednostim (LDL) holesterola v krvi in posledično zmanjšuje tveganje za razvoj bolezni srca in ožilja. Na portalu Prehrana.si svetujejo, da naj nenasičene maščobe predstavljajo 2/3 vseh zaužitih maščob.
So dober vir prehranskih vlaknin
Pol skodelice oliv vsebuje približno 1,5 grama prehranskih vlaknin. Uživanje vlaknin blagodejno vpliva na prebavo, podaljšuje občutek sitosti in prispeva k uravnavanju holesterola in glukoze v krvi.
So dober vir vitamina E
Vitamin E je močan vitamin, ki ima vlogo pri zaščiti celic pred oksidativnim stresom, ki predstavlja tveganje za razvoj različnih bolezni, predvsem srčno-žilnih. Vendar pa jemanje prehranskih dopolnil z vitaminom E lahko nevarno, opozarja Peartova. “Prevelik vnos vitamina E lahko povzroči resne neželene učinke. Bolje je uživati živila, bogata z vitaminom E.”
So primerne kot prigrizek
“Olive so dober prigrizek – koristne za zdravje in nasitne,” pravi Peartova. Deset oliv ima približno 50 kalorij, kar pomeni, da jih lahko brez slabe vesti vključimo v vsakodnevno prehrano – seveda v zmernih količinah.

Solata z dodanimi olivami — Foto: Profimedia

Kakšne olive izbrati?

Vse olive – ne glede na barvo – so hranilno zelo podobne. Razlike v barvi so predvsem posledica stopnje zrelosti: zelene so, ker se oberejo prej, črne, ker se obirajo dozorele.

Koliko oliv na dan?

Zmernost je ključna. Priporoča se do pest oliv na dan, kar znaša približno četrt skodelice. V taki količini dobimo vse njihove koristi, ne da bi pretiravali s kalorijami in vnosom soli – na trgovskih policah so različni proizvodi, posezite po tistih, ki imajo manj soli.

Čeprav so olive zdrave, niso namenjene celodnevnemu grizljanju. Uživajmo jih kot del uravnotežene prehrane – okusno, preudarno in z užitkom.

Viri: