| |
MARMELADA
Z MANJ SLADKORJA (21)
|
Kg
- Sestavina
|
|
Kj
|
B
|
M
|
OH
|
Kcal
|
|
0,200
Marmelada z manj sladkorja
|
(20
dag)
|
2182
|
0
|
0
|
139
|
524
|
|
0,200
Skupaj za 10 otrok
|
(20 dag)
|
2182
|
0
|
0
|
139
|
524
|
|
0,020
Skupaj za enega otroka
|
(2
dag)
|
218
|
0
|
0
|
14
|
52
|
Serviranje:
papirnata servieta, nož, desertni krožnik
SLIVOVA
MARMELADA IN KISLA SMETANA (22)
Na kos
črnega kruha namažemo marmelado, na vrh damo žličko kisle smetane
in razmažemo čez marmelado.
|
Kg
- Sestavina
|
|
Kj
|
B
|
M
|
OH
|
Kcal
|
|
0,150
Marmelada - slivova
|
(15 dag)
|
1637
|
0
|
0
|
104
|
393
|
|
0,200
Smetana - kisla
|
(2
dl)
|
1724
|
6
|
40
|
8
|
414
|
|
0,350
Skupaj za 10 otrok
|
(35
dag)
|
3361
|
6
|
40
|
112
|
807
|
|
0,035
Skupaj za enega otroka
|
(3,5
dag)
|
336
|
1
|
4
|
11
|
81
|
Serviranje:
papirnata servieta, nož za marmelado, žlička za smetano, deserti
krožnik
MASLO
(23)
Malo zmehčano
maslo namažemo na kruh, v rogljič ali žemljico.
Nasvet.
Ker ima maslo rok trajanja 14 dni moramo biti pozorni preden
ga ponudimo.
|
Kg
- Sestavina
|
|
Kj
|
B
|
M
|
OH
|
Kcal
|
|
0,200
Maslo
|
(20
dag)
|
6284
|
2
|
166
|
0
|
1508
|
|
0,200
Skupaj za 10 otrok
|
(20
dag)
|
6284
|
2
|
166
|
0
|
1508
|
|
0,020
Skupaj za enega otroka
|
(2
dag)
|
628
|
0
|
17
|
0
|
151
|
Serviranje:
papirnata servieta, nož, desertni krožnik
MASLO
IN MARMELADA (24)
Malo zmehčano
maslo penasto zmešamo, dodamo marmelado in premešamo.
|
Kg
- Sestavina
|
|
Kj
|
B
|
M
|
OH
|
Kcal
|
|
0,150
Maslo
|
(15
dag)
|
4713
|
2
|
125
|
0
|
1131
|
|
0,100
Marmelada z manj sladkorja (10
dag)
|
1091
|
0
|
0
|
70
|
262
|
0
|
|
0,250
Skupaj za 10 otrok
|
(25 dag)
|
5804
|
2
|
125
|
70
|
1393
|
|
0,025
Skupaj za enega otroka
|
(2,5
dag)
|
580
|
0
|
13
|
7
|
139
|
Serviranje:
papirnata servieta, nož, desertni krožnik
MASLO
IN MED (25)
Malo zmehčano
maslo penasto vmešamo, dodamo med in ponovno premešamo.
Namaz
ponudimo na kosu belega ali črnega kruha ali kot nadev v žemljici.
Nasvet.
Ker ima maslo samo 14 dni rok trajanja, moramo pred uporabo
pogledati datum proizvodnje.
|
Kg
- Sestavina
|
|
Kj
|
B
|
M
|
OH
|
Kcal
|
|
0,080
Med
|
(8
dag)
|
1071
|
0
|
0
|
64
|
257
|
|
0,080
Maslo
|
(8
dag)
|
2514
|
1
|
66
|
0
|
603
|
|
0,160
Skupaj za 10 otrok
|
(16 dag)
|
3585
|
1
|
66
|
64
|
860
|
|
0,016
Skupaj za enega otroka
|
(2
dag)
|
359
|
0
|
7
|
6
|
86
|
Serviranje:
papirnata servieta, nož (desno), desertni krožnik
KREMNO
MASLO (26)
Kremno
maslo namažemo na kos kruha ali kot nadev v žemljo.
|
Kg
- Sestavina
|
|
Kj
|
B
|
M
|
OH
|
Kcal
|
|
0,250
Kremno maslo
|
(25
dag)
|
7855
|
3
|
208
|
0
|
1885
|
|
0,250
Skupaj za 10 otrok
|
(25 dag)
|
7855
|
3
|
208
|
0
|
1885
|
|
0,025
Skupaj za enega otroka
|
(2,5
dag)
|
786
|
0
|
21
|
0
|
189
|
Serviranje:
papirnata servieta, servirni nož (desno), desertni krožnik
ČOKOLADNI
NAMAZ (27)
Čokoladni
namaz namažemo na kos kruha ali kot nadev v žemljico.
|
Kg
- Sestavina
|
|
Kj
|
B
|
M
|
OH
|
Kcal
|
|
0,250
Namaz - čokoladni
|
(25 dag)
|
5585
|
18
|
75
|
148
|
1340
|
|
0,250
Skupaj za 10 otrok
|
(25 dag)
|
5585
|
18
|
75
|
148
|
1340
|
|
0,025
Skupaj za enega otroka
|
(2,5
dag)
|
559
|
2
|
8
|
15
|
134
|
Serviranje:
papirnata servieta, nož (desno), desertni krožnik
RIBJI
NAMAZ S TUNO (28)
Tuno odpremo
in jo damo na cedilo, da se maščoba odcedi. Posebej penasto
umešamo nekoliko zmehčano maslo, dodamo tuno, ki smo jo z vilicami
malo zdrobili ali zmleli na mesoreznici. Pridamo limonin sok
in sesekljane vejice svežega peteršilja. Solimo po okusu.
Nasvet.
Če je vsebine v konzervi več, kot jo potrebujemo, jo moramo
takoj preložiti v drugo, bolj zdravo posodo.
|
Kg
- Sestavina
|
|
Kj
|
B
|
M
|
OH
|
Kcal
|
|
0,120
Tuna v olju
|
(12
dag)
|
1442
|
27
|
26
|
0
|
346
|
|
0,100
Maslo
|
(10
dag)
|
3142
|
1
|
83
|
0
|
754
|
|
0,050
Limonin sok
|
(malo)
|
25
|
0
|
0
|
2
|
6
|
|
0,020
Peteršilj
|
(malo)
|
17
|
1
|
0
|
0
|
4
|
|
0,005
Sol - morska
|
(malo)
|
0
|
0
|
0
|
0
|
0
|
|
0,295
Skupaj za 10 otrok
|
(30
dag)
|
4626
|
29
|
109
|
2
|
1110
|
|
0,030
Skupaj za enega otroka
|
(3
dag)
|
463
|
3
|
11
|
0
|
111
|
Serviranje:
papirnata servieta, servirni nož (desno), desertni krožnik
RIBJI
NAMAZ S SARDONI (29)
Pripravimo
na enak način kot ribji namaz s tuno (recept št. 28), le da
namesto ribe v konzervi vzamemo očiščene vložene filete sardonov.
Namažemo ga na kos črnega ali belega kruha ali ponudimo s polento.
|
Kg
- Sestavina
|
|
Kj
|
B
|
M
|
OH
|
Kcal
|
|
0,100
sardoni - fileti
|
(10
dag)
|
791
|
21
|
11
|
0
|
190
|
|
0,101
maslo
|
(10
dag)
|
3142
|
1
|
83
|
0
|
754
|
|
0,050
limona
|
(5
dag)
|
25
|
0
|
0
|
2
|
6
|
|
0,250
Skupaj za 10 otrok
|
(25 dag)
|
3958
|
22
|
94
|
2
|
950
|
|
0,025
Skupaj za enega otroka
|
(2,5
dag)
|
396
|
2
|
9
|
0
|
95
|
Serviranje:
papirnata servieta, desertni krožnik, nož (desno)
RIBJI
NAMAZ S POLENOVKO -"BELI BAKALA" (30)
Kupimo
najdražjo polenovko, jo vsaj en dan namakamo, očistimo in ji
odstranimo vse koščice. V mešalec damo samo lepe bele kose ribjega
mesa. Pol olja segrejemo, na njem zadišimo česen in z njim polijemo
pripravljeno ribje meso. Pokrito naj stoji pet minut. Nato počasi
mešamo in po kapljicah dodajamo še preostalo mrzlo olje. Po
okusu solimo. Ko se vse lepo speni in postane kot bela krema,
je jed pripravljena.
Ponudimo
jo lahko kot namaz na kruh, k topli polenti ali krompirju.
|
Kg
- Sestavina
|
|
Kj
|
B
|
M
|
OH
|
Kcal
|
|
0,250
Polenovka
|
(25
dag)
|
3533
|
200
|
5
|
3
|
848
|
|
0,150
Olje - sončnično
|
(1,5
dl)
|
5649
|
0
|
150
|
0
|
1356
|
|
0,100
Oljčno olje
|
(1
dl)
|
3766
|
0
|
100
|
0
|
904
|
|
0,002
Sol - morska
|
(malo)
|
0
|
0
|
0
|
0
|
0
|
|
0,030
Česen
|
(malo)
|
171
|
2
|
0
|
8
|
41
|
|
0,532
Skupaj za 10 otrok
|
(1/2
kg)
|
13119
|
202
|
255
|
11
|
3149
|
|
0,053
Skupaj za enega otroka
|
(5
dag)
|
1312
|
20
|
26
|
1
|
315
|
Serviranje:
papirnata servieta, servirni nož (desno), desertni krožnik
|
|
