MLENI RI (11)

Mleko solimo, ga zavremo, vanj zakuhamo prebran, opran in dobro odcejen ri. Premeamo in na majhnem ognju kuhamo 15 minut. Na koncu dodamo sladkor in maslo.

Kg - Sestavina

 

Kj

B

M

OH

Kcal

1,800 Mleko 3,2

(1,80 l)

4590

59

58

85

1102

0,001 Sol - morska

(malo)

0

0

0

0

0

0,160 Ri - beli

(16 dag)

2336

11

2

125

561

0,050 Sladkor

(5 lic)

837

0

0

50

201

0,030 Maslo

(3 dag)

943

0

25

0

226

2,041 Skupaj za 10 otrok

(2 l)

8706

70

85

260

2090

0,204 Skupaj za enega otroka

(2 dl)

871

7

9

26

209

Serviranje: papirnata servieta, lica (desno), veja skodelica

MLENA PROSENA KAA (12)

Kao preberemo, operemo in odcedimo. Mleko zavremo, solimo, vanj zakuhamo pripravljeno kao in na zelo majhnem ognju poasi kuhamo 25 minut. Vmes vekrat premeamo z leseno kuhalnico. Tik pred koncem kuhanja dodamo maslo in sladkor.

Kg - Sestavina

 

Kj

B

M

OH

Kcal

1,800 Mleko 3,2

(1,8 l)

4590

59

58

85

1102

0,005 Sol - morska

(malo)

0

0

0

0

0

0,180 Prosena kaa

(18 dag)

2741

20

7

128

658

0,030 Maslo

(3 dag)

943

0

25

0

226

0,050 Sladkor

(5 lic)

837

0

0

50

201

2,065 Skupaj za 10 otrok

(2,1 l)

9111

79

90

263

2187

0,207 Skupaj za enega otroka

(2,1 dl)

911

8

9

26

219

Serviranje: papirnata servieta, lica (desno), veja skodelica s podstavkom

OVSENI KOSMII NA MLEKU (13)

Ovsene kosmie preberemo, operemo, poberemo odvene pleve in odcedimo. Zakuhamo v vrelo, osoljeno mleko, pridamo sladkor in na majhnem ognju (na elektrini ploi, ker se radi prismodijo), kuhamo 20 minut. Na koncu dodamo maslo (ali oljno olje) in premeamo.

Kg - Sestavina

 

Kj

B

M

OH

Kcal

1,500 Mleko 3,2

(1,50 l)

3825

50

48

71

918

0,005 Sol - morska

(malo)

0

0

0

0

0

0,030 Maslo

(3 dag)

943

0

25

0

226

0,150 Ovseni kosmii

(15 dag)

2337

12

11

110

561

0,050 Sladkor

(5 lic)

837

0

0

50

201

1,735 Skupaj za 10 otrok

(1,70 l)

7942

62

84

231

1906

0,174 Skupaj za enega otroka

(1,7 dl)

794

6

8

23

191

Serviranje: papirnata servieta, lica (desno), skodelica

POLENTA PO DOMAE Z MLEKOM (14)

Potrebno koliino vode zavremo, solimo, dodamo maslo ali oljno olje in vanjo zakuhamo presejan koruzni zdrob (po elji tudi koruzno moko, da je polenta bolj mehka). Ko zakuhavamo, stalno meamo s stepalno ibo, da ne nastanejo grudice.

Polento kuhamo 30 minut. Vmes jo vekrat premeamo z leseno lico"polentarjem", da postane rahla. e toplo razdelimo v skodelice, potresemo s sladkorjem in prelijemo z mlanim mlekom.

Kg - Sestavina

 

Kj

B

M

OH

Kcal

1,200 Voda

(1,20 l)

0

0

0

0

0

0,010 Sol - morska

(1 lica)

0

0

0

0

0

0,200 Zdrob - koruzni

(20 dag)

3078

16

5

154

739

0,050 Polentna moka

(5 dag)

770

4

1

38

185

0,030 Maslo

(3 dag)

943

0

25

0

226

1,500 Mleko 3,2

(1,50 l)

3825

50

48

71

918

0,020 Sladkor

(malo)

335

0

0

20

80

3,010 Skupaj za 10 otrok

(3 l)

8951

70

79

283

2148

0,301 Skupaj za enega otroka

(3 dl)

895

7

8

28

215

Serviranje: papirnata servieta, lica (desno), veja skodelica

PENINI MLENI ZDROB (15)

Mleko zavremo, solimo in vanj zakuhamo penini zdrob. Poasi kuhamo 20 minut. Vmes vekrat premeamo, da se ne prismodi. Malo pred koncem kuhanja dodamo maslo in sladkor.

Kg - Sestavina

 

Kj

B

M

OH

Kcal

2,000 Mleko 3,2

(2 l)

5100

66

64

94

1224

0,010 Sol - morska

(malo)

0

0

0

0

0

0,100 Zdrob - penini

(10 dag)

1393

11

1

70

134

0,030 Maslo

(3 dag)

943

0

24

0

6

0,050 Sladkor

(5 lic)

837

0

0

49

201

2,190 Skupaj za 10 otrok

(2,2 l)

8273

77

89

213

1565

0,219 Skupaj za enega otroka

(2,2 dl)

827

8

9

21

157

Serviranje: papirnata servieta, lica (desno), veja skodelica s podstavkom

USUKANI MLENI MONIK (16)

V posodo presejemo moko, malo solimo in vanjo poasi vlivamo stepena jajca. Z metlico za stepanje meamo, da nastanejo majhni svaljki. Stresemo v cedilo in presejemo odveno moko. Pripravljen monik zakuhamo v vrelem, malo osoljenem mleku. Vre naj poasi, na majhnem ognju 20 minut. Na koncu mu dodamo sladkor in maslo. Tako pripravljen monik lahko zakuhamo v mleko, juho ali minetro.

Kg - Sestavina

 

Kj

B

M

OH

Kcal

0,120 Moka polbela

(12 dag)

1692

14

1

90

406

0,100 Jajce - drobno

(2 kom)

632

13

11

0

152

0,003 Sol - morska

(malo)

0

0

0

0

0

1,800 Mleko 3,2

(1,8 l)

4590

59

58

85

1102

0,005 Sol - morska

(malo)

0

0

0

0

0

0,050 Sladkor

(5 lic)

837

0

0

50

201

0,030 Maslo

(3 dag)

943

0

25

0

226

2,105 Skupaj za 10 otrok

(2,1 l)

8694

86

95

225

2087

0,210 Skupaj za enega otroka

(2 dl)

869

9

10

22

209

Serviranje: papirnata servieta, lica (desno), skodelica s podstavkom

SVEI SIR ZA MAZANJE (17)

Svei sir ( za mazanje s kratkim rokom trajanja) namaemo na kos rnega, koruznega ali s semeni obogatenega kruha. Zraven ponudimo topel mleni napitek: kakav ali belo kavo po domae.

Kg - Sestavina

 

Kj

B

M

OH

Kcal

0,250 Svei sir

(25 dag)

993

35

8

8

238

0,250 Skupaj za 10 otrok

(25 dag)

993

35

8

8

238

0,025 Skupaj za enega otroka

(2,5 dag)

99

4

1

1

24

Serviranje: papirnata servieta, servirni no (desno), desertni kronik

SKUTNA PENA (18)

Dobro ohlajeno (tekoo) sladko smetano kratek as stepamo. Ko se zane gostiti, ji dodamo malo sladkorja v prahu in vanilijev sladkor. e enkrat malo premeamo, vendar pazimo, da se nam ne naredi maslo. Stepeno smetano s stepalno ibo narahlo vmeamo v skuto. Po elji e malo sladkamo. Za to jed mora biti skuta obvezno pasterizirana in jed takoj ponudena!

V skutno peno lahko vmeamo posebej spasirane, temeljito oprane jagode ali drugo sadje.

Kg - Sestavina

 

Kj

B

M

OH

Kcal

0,250 Skuta - 40%m.m.

(25 dag)

993

35

8

8

238

0,100 Smetana - sladka

(1 dl)

1226

2

30

3

294

0,050 Sladkor v prahu

(5 dag)

795

0

0

48

191

0,005 Sladkor - vanilija

(malo)

81

0

0

5

19

0,405 Skupaj za 10 otrok

(40 dag)

3095

37

38

64

742

0,041 Skupaj za enega otroka

(4 dag)

310

4

4

6

74

Serviranje: papirnata servieta, servirni no (desno), desertni kronik

MED (19)

Kg - Sestavina

 

Kj

B

M

OH

Kcal

0,200 Med

(20 dag)

2678

1

0

160

643

0,200 Skupaj za 10 otrok

(20 dag)

2678

1

0

160

643

0,020 Skupaj za enega otroka

(2 dag)

268

0

0

16

64

Serviranje: papirnata servieta, lika (desno), desertni kronik

MED IN KISLA SMETANA (20)

Na kos rnega kruha namaemo najprej med, na vrh damo liko kisle smetane in jo razmaemo po medu.

Kg - Sestavina

 

Kj

B

M

OH

Kcal

0,150 Med

(15 dag)

2009

1

0

120

482

0,200 Smetana - kisla

(2 dl)

1724

6

40

8

414

0,350 Skupaj za 10 otrok

(35 dag)

3733

7

40

128

896

0,035 Skupaj za enega otroka

(3,5 dag)

373

1

4

13

90

Serviranje: papirnata servieta, lika za med, lika za smetano, desertni kronik

Iz kuharske knjige Emilije Pavli: Za otroke kuhajmo zdravo
elim naroiti knjigo >>>


  
     
Zavarovanja, nepremičnine in finance

Na trgu je prisotnih veliko različnih vrst zavarovanj in včasih je težko izbrati najprimernejšega. Potrebujete nasvet pri nakupu ali prodaji nepremičnin? Iščete pomoč pri pripravi finančne konstrukcije? Da v težavah in dilemah ne boste sami, povprašajte za nasvet in dobili boste odgovor.

Izbor forumov:

 
Lepota, nega in stil

Ali smo ženske res tako drugačne od moških? Kaj nam nudijo lepotni saloni in kaj lahko postorimo sami? Kaj lahko naredimo sami in kje so meje, ki jih zariše lepotna kirurgija? O spremembah na koži, anti-agingu, pomlajevanju, kozmetični dermatologiji, brazgotinah, pigmentaciji in znamenjih. Različne virtualne ordinacije so sedaj dostopne vse na enem mestu.

Izbor forumov: