:: MedOverNet

BELA �ITNA KAVA PO DOMA�E (1)

Najprej skuhamo �rno �itno kavo ali po doma�e "zoc". To pripravimo tako, da v mrzlo vodo damo �eljeno koli�ino kavnih nadomestkov. S stepalno �ibo preme�amo in me�amo, da po�asi zavre. Pazimo, ker rado prekipi. Vre naj par minut, nato odstavimo z ognja, prelijemo s par kapljicami hladne vode, da se kavovine usedejo na dno. Posebej zavremo mleko in v �e vro�ega (skozi gosto cedilo) precedimo pripravljeno, �e toplo �itno kavo. Dodamo sladkor, preme�amo, malo ohladimo in ponudimo.

Nasvet. Kava bo �e bolj zdrava in okusna, �e jo bomo sladkali z nerafiniranim trsnim sladkorjem.

Kg - Sestavina		Kj	B	M	OH	Kcal
0,300 Voda	(3 dl)	0	0	0	0	0
0,020 Kavovine (me�ane)	(2 dag)	75	2	0	2	18
1,500 Mleko 3,2	(1,50 l)	3825	50	48	71	918
0,050 Sladkor	(5 �lic)	837	0	0	50	201
1,870 Skupaj za 10 otrok	(2 l)	4737	52	48	123	1137
0,187 Skupaj za enega otroka	(2 dl)	474	5	5	12	114

Serviranje: papirnata servieta, skodelica

�AJ �IPKOV Z LIMONO (2)

Zmlet posu�en �ipek damo v mrzlo vodo, po�akamo, da malo nabrekne, nato ga damo kuhat. Vre naj pet minut, nato naj �e nekaj minut postoji. Precedimo in sladkamo.

Nasvet. Limonin sok dodamo �ele, ko je �aj ohlajen na najve� 40�C.

Kg - Sestavina		Kj	B	M	OH	Kcal
0,020 �aj - �ipek	(2 dag)	142	1	0	16	34
1,500 Voda	(1,5 l)	0	0	0	0	0
0,040 Sladkor	(4 �lice)	335	0	0	20	80
0,010 Limone	(malo)	5	0	0	0	1
1,550 Skupaj za 10 otrok	(1,50 l)	482	1	0	36	115
0,155 Skupaj za enega otroka	(1,5 dl)	48	0	0	4	12

Serviranje: papirnata servieta, skodelica

�OKOLADNO MLEKO ALI VRO�A �OKOLADA PO DOMA�E (3)

�okolado v prahu in sladkor zme�amo v skodelici na suho, dodamo malo toplega mleka. Preme�amo, da postane gladka zmes. Posebej zavremo mleko in vanj zakuhamo pripravljeno teko�o zmes. Pustimo, da po�asi vre �e par minut.

Kg - Sestavina		Kj	B	M	OH	Kcal
1,600 Mleko 3,2	(1,60 l)	4080	53	51	75	979
0,070 �okolada v prahu	(7 dag)	1546	3	25	41	371
0,050 Sladkor	(5 �lic)	837	0	0	50	201
1,720 Skupaj za 10 otrok	(1,70 l)	6463	56	76	166	1551
0,172 Skupaj za enega otroka	(1,7 dl)	646	6	8	17	155

Serviranje: papirnata servieta, skodelica

KAKAV PO DOMA�E (4)

Kakav v prahu in sladkor zme�amo na suho, prilijemo malo toplega mleka in me�amo, da dobimo gladko zmes. Mleko zavremo in vanj vlijemo pripravljeno zmes. Pustimo, da vre par minut. Sladkamo po �elji.

Kg - Sestavina		Kj	B	M	OH	Kcal
0,020 Kakav v prahu	(2 dag)	261	3	4	3	63
0,050 Sladkor	(5 �lic)	837	0	0	50	201
1,600 Mleko 3,2	(1,60 l)	4080	53	51	75	979
1,670 Skupaj za 10 otrok	(1,70 l)	5178	56	55	128	1243
0,167 Skupaj za enega otroka	(1,7 dl)	518	6	6	13	124

Serviranje: papirnata servieta, skodelica

KARAMELNO MLEKO (5)

V suhi kozici zlatorumeno prepra�imo sladkor, ki se ne sme se za�gati. Previdno zalijemo z majhno koli�ino mla�ne vode in me�amo toliko �asa, da se sladkor razpusti. Prilijemo mleko, preme�amo in pustimo vreti par minut.

Kg - Sestavina		Kj	B	M	OH	Kcal
0,030 Sladkor	(3 �lice)	502	0	0	30	121
1,200 Mleko 3,2	(1,20 l)	3060	40	38	56	734
0,050 Voda	(1/2 dl)	0	0	0	0	0
1,280 Skupaj za 10 otrok	(1,30 l)	3562	40	38	86	855
0,128 Skupaj za enega otroka	(1,3 dl)	356	4	4	9	86

Serviranje: papirnata servieta, skodelica s podstavkom

MLEKO - PASTERIZIRANO Z 1,6 M.M. (6)

Po prvem letu lahko otrokom ponudimo pasterizirano nezaverto mleko vendar ne premzlo in vedno sve�e.

Kg - Sestavina		Kj	B	M	OH	Kcal
1,200 Mleko 1,6% m.m.	(1,2 l)	1656	41	2	56	397
1,200 Skupaj za 10 otrok	(1,2 l)	1656	41	2	56	397
0,120 Skupaj za enega otroka	(1,2 dl)	166	4	0	6	40

Serviranje: papirnata servieta, kozarec

MLEKO - PASTERIZIRANO 3,2 m.m. (7)

Pri nakupu izbiramo le sve�e pasterizirano mleko. Lahko ga zavremo in po�akamo, da se malo ohladi, nato ga ponudimo otrokom. Lahko pa otrokom po prvem letu starosti ponudimo pasterizirano in ne zavreto mleko, vendar ne sme biti premrzlo. Doma�e mleko moramo kuhati pet minut.

Kg - Sestavina		Kj	B	M	OH	Kcal
1,500 Mleko s 3,2	(1,50 l)	3825	50	48	71	918
1,500 Skupaj za 10 otrok	(1,50 l)	3825	50	48	71	918
0,150 Skupaj za enega otroka	(1,5 dl)	383	5	5	7	92

Serviranje: papirnata servieta, skodelica ali kozarec, podstavek

�EMLJICA NADROBLJENA V �ITNI MLE�NI KAVI (8)

Skuhamo �itno kavo, po doma�e"zoc" (iz kavnih nadomestkov), (recept �t. 1). Zme�amo jo z vrelim mlekom, sladkamo po okusu. V ve�jo skodelico ali lon�ek nadrobimo �emljico, jo prelijemo s pripravljeno belo kavo in po�akamo, da se malo prepoji.

Kg - Sestavina		Kj	B	M	OH	Kcal
2,200 Mleko s 3,2% m.m.	(2,20 l)	5610	73	70	103	1346
0,010 Kavovine - me�ane	(1 dag)	38	1	0	1	9
0,200 Voda	(2 dl)	0	0	0	0	0
0,050 Sladkor	(5 �lic)	837	0	0	50	201
0,200 �emljica - bela	(20 dag)	2000	18	6	88	480
2,660 Skupaj za 10 otrok	(2,70 l)	8485	92	76	242	2036
0,266 Skupaj za enega otroka	(2,7 dl)	849	9	8	24	204

Serviranje: papirnata servieta, �lica (desno), ve�ja skodelica

�RN KRUH NADROBLJEN V �ITNI MLE�NI KAVI (9)

V majhno koli�ino mrzle vode nadrobimo �eljeno koli�ino kavnih nadomestkov (�e nimamo vseh kavnih me�anic, vzamemo vsaj dve). S stepalno �ibo preme�amo in na majhnem ognju skuhamo �rno �itno kavo ali po doma�e"zoc". Pazimo, da nam ne prekipi! Pustimo vreti pet minut. Odstavimo z ognja, pokapljamo z nekaj kapljicami mrzle vode, da se kavovina prej posede na dno posode.

Posebej zavremo mleko, vanj - skozi gosto cedilo - precedimo pripravljeno �rno �itno kavo, dodamo sladkor in preme�amo.V ve�jo skodelico ali lon�ek nadrobimo kruh ali �emljico, prelijemo s toplo belo kavo in po�akamo nekaj minut, da se kruh prepoji.

Nasvet. Kava bo �e bolj zdrava in okusnej�a, �e jo bomo sladkali z ne-rafiniranim trsnim sladkorjem.

Kg - Sestavina		Kj	B	M	OH	Kcal
2,200 Mleko 3,2	(2,20 l)	5610	73	70	103	1346
0,100 Voda	(1 dl)	0	0	0	0	0
0,050 Kavovine	(5 dag)	188	6	0	6	45
0,020 Sladkor	(2 dag)	335	0	0	20	80
0,600 Kruh - �rn	(60 dag)	5574	48	12	258	1338
2,970 Skupaj za 10 otrok	(3 l)	11707	127	82	387	2809
0,297 Skupaj za enega otroka	(3 dl)	1171	13	8	39	281

Serviranje: papirnata servieta, �lica (desno), ve�ja skodelica s podstavkom

KORUZNI MLE�NI MO�NIK (10)

V vrelo osoljeno mleko zakuhamo koruzni zdrob ali pol zdroba in pol koruzne moke. Kuhamo na zmernem ognju 20 minut. Vmes ve�krat preme�amo. Malo pred koncem kuhanja dodamo maslo in sladkor.

Kg - Sestavina		Kj	B	M	OH	Kcal
2,000 Mleko 3,2	(2 l)	5100	66	64	94	1224
0,005 Sol - morska	(malo)	0	0	0	0	0
0,060 Zdrob - koruzni	(6 dag)	923	5	2	46	222
0,050 Polentna moka	(5 dag)	770	4	1	38	185
0,050 Sladkor	(5 �lic)	837	0	0	50	201
0,030 Maslo	(3 dag)	943	0	25	0	226
2,195 Skupaj za 10 otrok	(2,20 l)	8573	75	92	228	2058
0,219 Skupaj za enega otroka	(2,2 dl)	857	8	9	23	206

Serviranje: papirnata servieta, �lica (desno), ve�ja skodelica s podstavkom

Iz kuharske knjige Emilije Pavli�: Za otroke kuhajmo zdravo
�elim naro�iti knjigo >>>

Modri ključ – trening življenjskih veščin
Partnerski odnos je vseživljenjsko učenje, kako živeti skupaj.Ko spoznamo svojega partnerja, smo navdušeni nad njim, odnos je poln strasti, ljubezni in radovednosti..V odnose vstopamo s svojimi iluzijami, prepričanji in strahovi in mnogokrat se nam zaplete. Modri ključ je zelo iskan in obiskan trening življenjskih veščin, kjer se naučimo sporočati, poslušati, slišati in razumeti. Vabljeni.

oglasno sporočilo