Ideja
za spletne strani se je porajala dalj časa,
ob prostovoljnem delu svetovalke za dojenje,
ko sem s svojimi sogovornicami zapravljala
veliko denarja za telefonske impulze za
izmenjavo receptov in izkušenj. Najprej
sem se odločila, da bom zapisala samo recepte,
nato pa se je začela porajati še vsa preostala
zgodba. Vsak teden dobim kar nekaj klicev
obupanih mamic, ki so jim zaradi alergije
otroka svetovali prenehanje dojenja, pa
jim povem svojo zgodbo, jih malce potolažim,
podelim izkušnje še drugih mamic in jim
dam seznam literature ter nasvete glede
prehrane. No, pa je iz tega nastala cela
knjiga (v pripravi) in te spletne strani.
Namen
teh spletnih strani je pomagati staršem
alergičnih otrok, da bi vedeli kam,
kako in zakaj. Na njih je nekaj osnovnih
pojmov o alergijah, dojenju, prehrani in
veliko uporabnih in dobro preizkušenih receptov
za zdravo in uravnoteženo prehrano mamic,
otrok in konec koncev cele družine. Delo
bo s svojimi recepti koristilo tudi bolnikom
s celiakijo, saj so vse sestavine brez glutena,
ljudem, ki se prehranjujejo vegansko ali
vegetarijansko pa kot dopolnilo k njihovi
zbirki receptov.
Vsi
recepti na teh straneh so pripravljeni brez
pšenične moke, jajc, mleka in posledičnih
izdelkov iz teh sestavin. Prav tako ne boste
v njej našli receptov za pripravo morskih
rib, morskih sadežev, lešnikov, čokolade,...
Če lahko kakršnekoli druge jedi uživate,
pa si lahko mirne duše recepte popestrite
in izboljšate okus jedem s kakšnim tofujem,
naribanim sirom, smetano, začimbami... Naj
še enkrat poudarim, da recepti niso univerzalni,
prilagojeni so prehrani moje deklice Naje
in mene same, kot doječe matere.
Vse
besedilo na teh straneh je avtorsko delo Karmen Mlinar. Pišete mi lahko na
naslov: karmen.mlinar@siol.net.
Prosim,
upoštevajte, da nisem zdravnica in strokovnjakinja
za prehrano! Svetujem, da se pri spremembi
svojega načina prehrane posvetujete s svojim
in otrokovim zdravnikom. Ne spuščajte se
v drastične spremembe prehrane ali ugotavljanja
alergij brez predhodnega posveta z zdravnikom! |
