Prehrana in kulinarika

Imate kuharske izkušnje? Potrebujete nasvet? Povprašajte ostale udeležence foruma, ki radi razkrijejo male skrivnosti velikih kuharskih mojstrov. Seveda pa vam bo svetovala tudi naša izkušena uporabnica, moderatorka , s svojimi nasveti in za vas iskala potrebne informacije. Obilo užitkov.

Moderator:
NOVA TEMA Izberi forum
X
Zdravstvene posvetovalnice    Dermatologija (mapa)       Dermatologija    Družinska medicina (mapa)       Družinska medicina       ED - želiva si spolnosti       Prehlad, gripa in preventiva       Prva pomoč       Urgenca    Farmacija (mapa)       Zdravila in zakonodaja       Farmacevt svetuje    Fizioterapija (mapa)       Elektromagnetna terapija       ARTHRON - fizioterapija       Fizioterapija in masaže    Genetika (mapa)       Genetska posvetovalnica    Ginekologija in porodništvo (mapa)       ABC ginekologije in porodništva       Bioidentični hormoni       Darovanje spolnih celic       Intimna nega in zdravljenje vaginalnih okužb       Fetalna kardiologija       Klimakterij       Matične celice       Kontracepcija       Neplodnost    Hujšanje tako in drugače (mapa)       Hujšanje    Interna medicina (mapa)       Alergije       Astma in druge pljučne bolezni       Bolečine v križu       Bolezni prebavil (gastroenterologija)       Bolezni ledvic       Hormonske motnje       Inkontinenca       Kako živeti z boleznijo ščitnice - Metuljčica       Kardiologija       Proktologija       Revma       Sladkorna bolezen       Srčno popuščanje    Kirurgija (mapa)       Radiologija       Klinika dr. Fabjana       Urologija       Žilna kirurgija       Estetsko preoblikovanje telesa       Abdominalna kirurgija       Estetska in plastična kirurgija    Manualna terapija, kiropraksa, osteopatija       Manualna medicina - zdravljenje gibalnega sistema    Nevrologija (mapa)       Cerebralna paraliza       Multipla skleroza       Miastenija gravis       Kronična utrujenost    Očesna medicina (mapa)       Optika       Oftalmologija in očesna refraktivna kirurgija    Onkologija (mapa)       Pravna pomoč bolnikom z rakom       Limfom in levkemija       Kako živeti z rakom?    Ortopedija in travmatologija (mapa)       ARTHRON - Sklepne in športne poškodbe       ARTHRON - Zdravstveno svetovanje v športu       Nevrokirurgija       Poškodbe in obolenja kolenskega sklepa       Poškodbe in obolenja ramenskega sklepa in komolca       Zdravljenje obolenj in deformacij stopala       Zlomi v predelu kolka in zapestja    Otorinolaringologija (mapa)       Otorinolaringologija in ustna higiena    Pediatrija (mapa)       Pediatrija       Nedonošenčki       Neonatologija    Prehrana (mapa)       Prehrana in varnost živil    Preventivna medicina (mapa)       Cepljenja       Oksidativni stres       Kajenje       Prehranska dopolnila    Psihiatrija in terapevtska pomoč (mapa)       Demenca       Psihoterapija       Depresija, anksioznost in razpoloženjske motnje       Splošna psihiatrija    Stomatologija (mapa)       Ortodontija - čeljustna in zobna ortopedija       Ustno zdravje in higiena       Maksilofacialna in oralna kirurgija       Zobna protetika       Otroško in mladinsko zobozdravstvo       Endodontija       Parodontologija       Splošna stomatologija    Transplantacijska medicina (mapa)       Darovanje organov    ARHIV - zdravstvo Zdravo življenje in alternativne vede (mapa)    Duhovnost, meditacija in joga    Homeopatija    Medex – zdravi z naravo    Preventivni pregled dojk    Prehrana in kulinarika    Masaža    Feng shui    Zdravilstvo    Prehrana, rekreacija in oblikovanje telesa    ARHIV - alternativa in zdravo življenje Starševstvo in medsebojni odnosi (mapa)    Čustvena inteligenca, komunikacija in odnosi    Enostarševske družine    Obporodno obdobje    Ljubezenski nasveti    Ločitev    Mejna osebnostna motnja    Mejna in narcistična osebnostna motnja - svojci    Mladi, ljubezen in spolnost    Nezvestoba - varanje    Nosečnost    Partnerska in družinska posvetovalnica    Sex v mestu    Starši, učitelji in učenci    Starševski čvek    Starejši so modrejši    Starši in otroci    Vrnitev k sebi    Vrtci in varstvo otrok    Vzgoja otrok in družine    Ženski in Moški čvek    Življenje, ah to življenje Sociala, delo, izobraževanje in pravo (mapa)    Bolni otroci - svetovanje    Delovno pravo in zaposlitev    Iščete delo, delavca?    Motnje hranjenja    Duševno zdravje    Otroci s posebnimi potrebami    Pomoč starejšim in bolnim    Posvojitev otroka in rejništvo    Pravni nasveti    Stres    Varna hiša    V svetu tišine    Zasvojenost in pomoč    Za ženske v stiski    Žalovanje in slovo    Žensko podjetništvo    Arhiv - sociala Dom, tehnika in prosti čas (mapa)    Al' prav se piše ...?    Domače živali in veterina    Glasba, film in fotografija    Gradimo, opremljamo in urejamo dom    Knjižni molji    Nepremičnine    Politični čvek    Računalništvo, telefonija, internet in televizija    Skrinjica idej!    Slovenci po svetu    Vrtičkarstvo, zelišča in urejanje okolice    Arhiv - prosti čas Mali oglasi    Vse za malčke in mamice    Ostali oglasi    Menjave Zavarovanja in finance (mapa)    Financiranje    Računovodstvo    Pokojninsko zavarovanje    Poravnave in odškodnine    Prostovoljna zdravstvena zavarovanja    Zavarovanja Avto.Over.Net: Avtomobilizem (mapa)    Avtomobilizem in F1    Avtomobilska zavarovanja    Pomoč voznikom v prometu Style.Over.Net: Moda, ličenje in nega    Poroka in poročno potovanje    Nega, ličenje in style Travel.Over.Net: Počitnice in potovanja (mapa)    Izleti po Sloveniji    Praktični nasveti in popotovanja    Kam in kako na počitnice O omrežju Over.Net (mapa)    O omrežju Over.Net    Tehnična podpora    Zdravstvo pri nas?    TEST - Testni forum 3 (148)    TEST - Minister za zdravje obvešča       Podforum - TEST    TEST - Testni Forum 2 (153)    TEST - Testni forum 4 (62)    TEST - Testni forum 5 (127)    Varna pot    Estetska dermatologija
Odgovori

cokoladno pecivo

Default avatar h&m 01 Jun 2004 19:09

Jaz upam, da ta tema se ni bila prevelikokrat.
Rada bi naredila eno cokoladno pecivo. Nekaj cisto enostvanega, cokoladnega, pa da bi bilo tako...krhko, mokro...biskvit mislim. Kar tako...samo biskvit, prelit s cim, ali pa kar sam. Nekaj podobnega marmornemu kolacu.

Upam, da veste kaj mislim. Danes sem naredila eno pecivo, ampak se mi ni posrecilo. Je cokoladno grenek...moji mami je sicer vsec, meni je pa prevec (mocno) cokoladen ;)

Imam obcutek, da bo to en cisto enostaven recept, ampak ga sama se ne znam skupaj spacati napamet:)

Najlepsa hvala!!!

Odgovori Citiraj sporočilo Povezava Prijavi objavo
Default avatar Kresnica 01 Jun 2004 19:30

Definitivno pasji smrčki. Testo ni krho, je pa "mokro", ker ga navlažiš z mešanico mleka in ruma. Čokolado pa dodajaš po lastni želji - že v sam biskvit poljubno pa tudi preliva lahko narediš toliko, kolikor želiš.

PASJI SMRČKI

1/2 jogurtovega lončka olja
1,5 jogurtovega lončka moke
1,5 jogurtovega lončka sladkorja
3/4 jogurtovega lončka mleka
1 pecilni prašek
4 jajca
8 - 12 žlic kakava ali mlete čokolade

Polivka:
1,5 dl mleka
rum po želji

Preliv:
čokolada, maslo
kokos


Vse sestavine zmešamo skupaj in spečemo v pekaču (20x32) na 180° približno 20-30 min.
Še vroče prelijemo s toplo mešanico mleka in
ruma. Ko se nekoliko ohladi, prelijemo še s stopljeno čokolado in potresemo s kokosovo moko. Ohlajeno narežemo na kocke.

Odgovori Citiraj sporočilo Povezava Prijavi objavo
Default avatar maruša * 01 Jun 2004 19:57

Našla sem en recept da te spravim iz težav !

Upam da tega recepta še nimaš in da ti bo prav prišel !

Recepta pa še nisem preiskusila ker sem ga tudi sma šele dobila !


MAKOVE KOCKE
SESTAVINE :
1 jogurtov lonček sladkorja
1 vanili sladkor
2 jajci
½lončka olja
1 lonček mleka
1 lonček moke
½ pecilnea praška
limonina lupinica
1 žlica ruma
1 lonček zmletega maka

ČOKOLADNI OBLIV:
8 dga jedilne čokolade
3 dag margarine
2 žlici olja

PRIPRAVA :
Pol lončka sladkkorja z vaniljjijo in rumenjakoma mešamo z mešalnikom in ko naraste, med mešanjem prilivamo olje.Prilijemo mleko in ne mešamo več.
K beljakom pridamo žlico ruma in napravimo trd sneg.Vtepemo preostali sladkor in sneg dodamo k prej pripravljeni zmesi ,potresemo z moko pomešano s pecilnim praškom , limonino lupinico in mletim makom .(Polovico maka lahko nadomestimo z mletimi orehi .)
Z metlico ročno premešamo, maso zlijemo v namazan in pomokan pekač (22x36cm ).Pečemo pri temperaturi 180 stopinjah.
Pečeni biskvit takoj polijemo z čokoladnim prelivom

PRIPRAVA OBLIVA :čokolado ,olje in margarino damo v lonček in postavimo nad vročo vodo ter večkrat pomešamo da se vse sestavine stopijo.
Ko se čokoladni preliv strdi pecivo narežemo na poljubne kocke !



Pa lep pozdrav !

Odgovori Citiraj sporočilo Povezava Prijavi objavo
Default avatar bguardian 01 Jun 2004 22:45

danes sem spekla preprost biskvit iz čokolade, napojila z mlekom in maraskinom, prerezala, znotraj namazala z jagodno marmelado in z na četrtine narezanimi jagodami, po vrhu prelila s čokoladnim prelivom in oblozila z jagodami.
postregla sem s smetano..
spečeno je bilo eno uro nazaj, ko so se vsi člani druzine vrnili domov pred pol ure so ostrmeli nad nepričakovano sladico in zdaj je torte samo se slaba polovica. pa smo samo 4je v druzini:)
moj point.. če kdo hoče recept za to dokaj hitro in enostavno stvar naj pove;)
lp

Odgovori Citiraj sporočilo Povezava Prijavi objavo
 
Default avatar Zala 01 Jun 2004 23:02

H&m, mogoče bi ti bili všeč brownies, kjer tudi vse skupaj zmečeš in malo pomešaš - sama jih še nisme delala ampak berem same pohvale o njih. Nekaj tem je bilo napisanih že tukaj, zelo dobre in preproste recepte sem videla tudi na kulinariki. Poglej, se splača!

LP

Odgovori Citiraj sporočilo Povezava Prijavi objavo
Default avatar PIPI 02 Jun 2004 07:43

Poglej v bazo receptov pod 'lunce'. Narejeno v 10 min, spečeno v 45 min in ne moreš nehat jesti.

Odgovori Citiraj sporočilo Povezava Prijavi objavo
Default avatar Babi 02 Jun 2004 08:15

Nam je vsec korenckovo pecivo- pa se korencka ne cuti, le prijetno socnost daje. So tudi orehi in preliv iz cokolade. Lp Babi

Odgovori Citiraj sporočilo Povezava Prijavi objavo
Default avatar h&m 02 Jun 2004 09:18

No, evo delala sem te lunce in ne vem kje sem zgresila. V mojem receptu ni bilo nic mleka, pa sem ga sama dodala. Pomoje sem zgresila pri tem, da sem dala namesto cokolade v prahu kakav v prahu (97%). Je to mozno?
Pecivo je tako bolj pacasto, po vrhu in spodaj je lepa rjava skorja, notri je pa crno kot oglje. Kot sem rekla, je bolj grenko, kot sladko. Je pa res, da sem dala malo manj sladkorja, kot pise. Jaz imama recept z malo manjsimi kolicinami sestavin. Ce hocete ga lahko specem.

@Zala Brownise sem ze delala 1x. Po nekem pravem ameriskem receptu. Pa so bili kar dobri, ampak ko boli taki, bolj karamelizirani, ker je toooooliko cokolade notri :)

@Kresnica Tile pasji smrcki izgledajo dobri, pa enostaven recept je.

Ima se katera mogoce kaj takega? Enostvavnega, cokladnega, socnega? :)

Odgovori Citiraj sporočilo Povezava Prijavi objavo
Default avatar mishika 02 Jun 2004 19:44

Poglej v bazo recetov pod Bounty. Hitro, čokoladno-kokosovo in dobro :).

Lp, mishika

Odgovori Citiraj sporočilo Povezava Prijavi objavo
Default avatar Tajč 02 Jun 2004 20:11

Poizkusi recept za limonove polmesece



Če menjaš čokolado z kakavom moraš menjati drugače kot v razmerju 1:1.

Kadar uporabljaš kakav moraš dodati več sladkorja, nekaj tekočine da kakav raztopiš in potem še nekaj suhega dela več (masa).

Odgovori Citiraj sporočilo Povezava Prijavi objavo
Default avatar PIPI 03 Jun 2004 08:05

Definitivno NE s kakavom. Niti pod razno ni zamenljivo. Mleka dodam le kakega pol dcl.

Odgovori Citiraj sporočilo Povezava Prijavi objavo
Default avatar Alicia 04 Jun 2004 11:04

Pasji smrčki so mi všeč, tudi peke sem kar vešča, samo pri tem receptu mi ni jasno, če se sladkor in jajca prej zmiksajo in se ostale sestavine nato vmešajo? Ali se vse skupaj vrže v skledo in zmeša?

Odgovori Citiraj sporočilo Povezava Prijavi objavo
Default avatar Kresnica 04 Jun 2004 14:09

Po želji; rata na vsak način. Ampak jaz ponavadi najprej zmiksam skupaj rumenjake in sladkor, na koncu pa dodaj sneg. Je bolj rahlo potem.

Odgovori Citiraj sporočilo Povezava Prijavi objavo
Default avatar h&m 05 Jun 2004 16:54

Uf...ravnokar se "basem" s pasnjimi smrcki :) Res so full dobri...drugic moram se mogoce mal bolj namocit, pa bo se boljse:) Me je bilo pa ze malo strah, ker se po sredini ni hotelo speci. Sem pekla mnda 50 min, da je bilo. Prej je bil pa se kar nek puding notri, ko sem probala z zobotrebcem. Mozno zato, ker sem devala sestavine za jogurov loncek un ta velik (210ml)?

Pa saj sploh ni vazno, glavno, da je zdaj dobro:) Njamiii :)

Pomoje bi pasala tudi kaka dobra marmelada na vrhu...pod cokolado, pa potem cokolado vseeno cez. Bom drugic eksperimentirala :))

Najlepsa hvala Kresnica!!!

Odgovori Citiraj sporočilo Povezava Prijavi objavo
Default avatar Kresnica 05 Jun 2004 21:44

No, super :) Tudi jaz sem vsakič navdušena smrčki, ker so res simpl za naredit, ampak odlični za pojest :)
Glede količin...jaz nikoli ne kompliciram preveč, nimam vedno enakega lončka, pa vseeno vedno uspe :)

Odgovori Citiraj sporočilo Povezava Prijavi objavo
Stran 1 od 1
Na vrh