Prehrana in kulinarika

Imate kuharske izkušnje? Potrebujete nasvet? Povprašajte ostale udeležence foruma, ki radi razkrijejo male skrivnosti velikih kuharskih mojstrov. Seveda pa vam bo svetovala tudi naša izkušena uporabnica, moderatorka , s svojimi nasveti in za vas iskala potrebne informacije. Obilo užitkov.

Moderator:
NOVA TEMA Izberi forum
X
Zdravstvene posvetovalnice    Darovanje organov    Dermatologija    Družinska medicina (mapa)       Družinska medicina       ED - želiva si spolnosti       Prva pomoč       Urgenca    Farmacija (mapa)       Zdravila in zakonodaja       Farmacevt svetuje    Fizioterapija (mapa)       Elektromagnetna terapija       ARTHRON - fizioterapija       Fizioterapija in masaže    Genetska posvetovalnica    Ginekologija in porodništvo (mapa)       ABC ginekologije in porodništva       Bioidentični hormoni       Darovanje spolnih celic       Intimna nega in zdravljenje vaginalnih okužb       Fetalna kardiologija       Klimakterij       Matične celice       Kontracepcija       Neplodnost    Hujšanje    Interna medicina (mapa)       Alergije       Astma in druge pljučne bolezni       Bolečine v križu       Bolezni prebavil (gastroenterologija)       Bolezni ledvic       Hormonske motnje       Inkontinenca       Kako živeti z boleznijo ščitnice - Metuljčica       Kardiologija       Proktologija       Revma       Sladkorna bolezen       Srčno popuščanje    Kirurgija (mapa)       Radiologija       Klinika dr. Fabjana       Urologija       Žilna kirurgija       Estetsko preoblikovanje telesa       Abdominalna kirurgija       Estetska in plastična kirurgija    Manualna medicina - zdravljenje gibalnega sistema    Nevrologija (mapa)       Multipla skleroza       Kronična utrujenost    Onkologija (mapa)       Pravna pomoč bolnikom z rakom       Limfom in levkemija       Kako živeti z rakom?    Optika    Ortopedija in travmatologija (mapa)       ARTHRON - Sklepne in športne poškodbe       ARTHRON - Zdravstveno svetovanje v športu       Nevrokirurgija       Ortopedija       Zdravljenje obolenj in deformacij stopala    Otorinolaringologija in ustna higiena    Pediatrija (mapa)       Pediatrija       Neonatologija    Prehrana in varnost živil    Preventivna medicina (mapa)       Cepljenja       Oksidativni stres       Kajenje    Psihiatrija in terapevtska pomoč (mapa)       Demenca       Depresija, anksioznost in razpoloženjske motnje       Psihoterapija       Psihiatrija    Stomatologija (mapa)       Ortodontija - čeljustna in zobna ortopedija       Ustno zdravje in higiena       Maksilofacialna in oralna kirurgija       Zobna protetika       Otroško in mladinsko zobozdravstvo       Endodontija       Parodontologija       Splošna stomatologija    ARHIV - zdravstvo Zdravo življenje in alternativne vede (mapa)    Duhovnost, meditacija in joga    Homeopatija    Medex – zdravi z naravo    Preventivni pregled dojk    Prehrana in kulinarika    Masaža    Zdravilstvo    Prehrana, rekreacija in oblikovanje telesa    ARHIV - alternativa in zdravo življenje Starševstvo in medsebojni odnosi (mapa)    Čustvena inteligenca, komunikacija in odnosi    Enostarševske družine    Obporodno obdobje    Ljubezenski nasveti    Ločitev, nezvestoba in varanje    Mejna osebnostna motnja    Mejna in narcistična osebnostna motnja - svojci    Mladi, ljubezen in spolnost    Nosečnost    Partnerska in družinska posvetovalnica    Sex v mestu    Starši, učitelji in učenci    Starševski čvek    Starejši so modrejši    Starši in otroci    Vrnitev k sebi    Vrtci in varstvo otrok    Vzgoja otrok in družine    Ženski in Moški čvek    Življenje, ah to življenje Sociala, delo, izobraževanje in pravo (mapa)    Bolni otroci - svetovanje    Delovno pravo in zaposlitev    Iščete delo, delavca?    Motnje hranjenja    Duševno zdravje    Otroci s posebnimi potrebami    Pomoč starejšim in bolnim    Posvojitev otroka in rejništvo    Pravni nasveti    Stres    Varna hiša    V svetu tišine    Zasvojenost in pomoč    Za ženske v stiski    Žalovanje in slovo    Žensko podjetništvo    Arhiv - sociala Dom, tehnika in prosti čas (mapa)    Al' prav se piše ...?    Domače živali in veterina    Glasba, film in fotografija    Gradimo, opremljamo in urejamo dom    Knjižni molji    Nepremičnine    Politični čvek    Računalništvo, telefonija, internet in televizija    Skrinjica idej!    Slovenci po svetu    Vrtičkarstvo, zelišča in urejanje okolice    Arhiv - prosti čas Mali oglasi    Vse za malčke in mamice    Ostali oglasi    Menjave Zavarovanja in finance (mapa)    Financiranje    Računovodstvo    Pokojninsko zavarovanje    Poravnave in odškodnine    Prostovoljna zdravstvena zavarovanja    Zavarovanja Avto.Over.Net: Avtomobilizem (mapa)    Avtomobilizem in F1    Avtomobilska zavarovanja    Pomoč voznikom v prometu Style.Over.Net: Moda, ličenje in nega    Poroka in poročno potovanje    Nega, ličenje in style Travel.Over.Net: Počitnice in potovanja (mapa)    Izleti po Sloveniji    Praktični nasveti in popotovanja    Kam in kako na počitnice O omrežju Over.Net (mapa)    O omrežju Over.Net    Tehnična podpora    Zdravstvo pri nas?    TEST - Testni forum 3 (148)    TEST - Minister za zdravje obvešča       Podforum - TEST    TEST - Testni Forum 2 (153)    TEST - Testni forum 4 (62)    TEST - Testni forum 5 (127)    Varna pot    Estetska dermatologija
Odgovori

bikova jajca

Default avatar njami 23 Feb 2004 08:17

Pozdravljene!

Imate kakšno idejo, kako jih pripraviti, razen po dunajsko?

Lep pozdrav iz mokre Gorenjske, Aleksandra

Odgovori Citiraj sporočilo Povezava Prijavi objavo
Default avatar Mica 23 Feb 2004 08:30

Ne boš verjela, a naaaaajboljše so pripravljene po dunajsko. Kakor koli jih pripraviš na drugačen način, spustijo sok, in so kot žaganje. Da se jih pripraviti kot možgane z jajci, a so na dunajski način boljša. Upam, da jih ne kuhaš prej. Trba jih je samo ojupit, narezat na kolobarčke, malo bolj posolit, poprat, spanirat in ocvret. postrežeš lahko s tatarsko omako. Takšna so zakon, verjemi. Lep pozdrav Mica

Debeljak M.

Odgovori Citiraj sporočilo Povezava Prijavi objavo
Default avatar petra 23 Feb 2004 08:32

naredi jih v omaki- neke vrste "golaz" !! lp petra

Odgovori Citiraj sporočilo Povezava Prijavi objavo
Default avatar njami 23 Feb 2004 08:37

Ooooo, sta pa hitri, hvala :)

Po dunajsko so res najboljša, toda imam žolčne kamne, pa dobim po cvrtju takoj napade tako, da to nikakro ni zame :(

Hvala in lep pozdrav, Aleksandra

Odgovori Citiraj sporočilo Povezava Prijavi objavo
 
Default avatar Hinko 23 Feb 2004 09:05

Ubogi bikec, le kaj je naredil, da je ostal brez prašnikov?

Odgovori Citiraj sporočilo Povezava Prijavi objavo
Default avatar petra 23 Feb 2004 09:40

poglej se na kulinariko...mislim,da je tam recept za prazene... lp petra

Odgovori Citiraj sporočilo Povezava Prijavi objavo
Default avatar tinkarca 23 Feb 2004 13:04

Zdravo! Meni je malo bolj ohlapen recept zaupal gostinec, a moram priznati, da sem jih raje nesla njemu, da jih je naredil in potem prišla le jest... So v omaki in zelooo dobri. Mislim, da je rekel malo čebulice ter malo ostale zelenjave zelo na drobno narezano - potem pa dušeno,- začimbe in malo vinčka. Upam, da sem kaj pomagala.

Odgovori Citiraj sporočilo Povezava Prijavi objavo
Default avatar Babi 23 Feb 2004 14:29

Hej! Priznam,da jih se nisem jedla,niti kupila-enako z mozgani.
Verjetno sem res prikrajsana za dobro jed!

Sem pa pred leti vprasala mesarja,kaj so to prasniki(videla na ceniku),ki sem jih do tedaj poznala samo v zvezi z botaniko. Vsi v mesnici so se nasmejali moji nevednosti in mi zatrjevali,kako je dobro. Pri tem je ostalo.
Lp Babi

Odgovori Citiraj sporočilo Povezava Prijavi objavo
Default avatar petra 23 Feb 2004 14:39

.:) ne bos verjela-delala sem jih samo 1x ! ponavadi jih je delal moj oce. nikoli mi niso bili vsec...mogoce predsodek!? enkrat pred leti sem jih kupila na trznici....teoretisno sem vse vedela,a kaj ko se niso hoteli lupiti!!! poklicala sem oceta,kaj naj sedaj!? se enkrat mi je razlozil....no,saj potem je slo....jedel jih je pa samo moz!! :) za tiste v omaki mi je povedala znanka.
lp petra

Odgovori Citiraj sporočilo Povezava Prijavi objavo
Default avatar tejcap 23 Feb 2004 14:46

a se lupijo na isti način kot jetra?
Pozdravček Mateja

Odgovori Citiraj sporočilo Povezava Prijavi objavo
Default avatar petra 23 Feb 2004 14:48

bolj kot mozgani,bi rekla!! kolikor se se spomnim...das jih za nekaj minut v vroco vodo,potem zarezes na vrhu in kozica se kar potegne. lp petra

Odgovori Citiraj sporočilo Povezava Prijavi objavo
Default avatar njami 23 Feb 2004 16:01

Lupijo se čisto enostavno, ko jih poparim se že same na pol olupijo, kožico, ki je kar debela pa enoastavno potegnem dol in vržem v smeti.

Danes sem jih pripravila na žaru, kaj vem od kje me je prešinilo. Poprej sem jih dala v marinado olivnega olja, soli, zelišč in začimb.
Povem vam, da so odličana. Mmmm, moj dragi bos pet vesel :)

Za vse tiste, ki jih še nisete poslusili, ne vesete kaj zamujate. Najboljša so po dunajsko, toda očitno to ni edini način.
Kupim jih vedno v mesnici, ali šaparu, saj se mi tam zdijo najbolj sveža. Pa še poceni so. V trgovinah jim vedno poidejo zaloge, pravijo mesarji, da je veliko več povpraševanja, kot ponudbe.

Lep pozdrav in vsem najlepša hvala za pomoč. Lep dan želim, Aleksandra

Odgovori Citiraj sporočilo Povezava Prijavi objavo
Default avatar njami 23 Feb 2004 21:09

Saj niti ne vem, ali je to kosilo, ali je bila že nočna malica, toda ob takšnih, ali nekoliko zgodnejših urah imava glaven obrok, žal :(
Služba in obveznosti, nama pač ne dopuščajo nič svobode.
Včasih se vprašam, kako bi bilo če bi imela otroke, uff.

Prašniki so bili odlični, božanski. Pekla sem jih v mikrovalovki, na krožniku s funkcijo žara. Na koncu sem dodala malo česna in marinada je naradila božanski okus.
Zdraven sva mljaskala solato in poparjeno zelenjavo.
V folijo sme zavila rumenesko, malo brokolija in na pol centimetra narezane kolute korenčka, pokapljala z olivnim oljem in zelišči. Vse sem dala za 15 min v pečico. MMMMmmmm :)

Lahko noč deklice! (pa je šel še en dan)

Odgovori Citiraj sporočilo Povezava Prijavi objavo
Default avatar Mini 24 Feb 2004 03:49

Nekateri prašnike pripravijo kar s praženimi jetrci. Baje je zelo dobro.
Mi jih še nismo, predsodek pač, žal.

Odgovori Citiraj sporočilo Povezava Prijavi objavo
Default avatar polonaS 26 Feb 2004 10:34

Dokler jih nisem provala, so mi bila ''ogabna'' Jesti bikova jajca??? Ne, nikoli! Zdaj, ko vidim bika, pa se mi že cedijo sline :-))

V glavnem, samo to sem hotela dodati, da jih moja mama ''pajca'' v mleku, da pobere ven njihov vonj/okus. 'Pajca' pomeni, da jih že zrezane nekaj časa (tudi par ur) namaka.

Odgovori Citiraj sporočilo Povezava Prijavi objavo
Stran 1 od 1
Na vrh